Рецепта за запеканка с гъби в сос с печени яйца и пържен хляб.
Съставки
- - За 4 човека:
- 800 гр. гъби
- 4-8 яйца
- 2 филийки нарязан хляб
- 1 глава лук
- 5 скилидки чесън
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша бяло вино
- масло (за намазване)
- зехтин
- Сол
- 2 люти чушки
- магданоз
Приготвяне на рецептата за Гъби в сос с яйце:
Обелете и нарежете скилидките чесън и ги запечете в тенджера със струйка масло. Обелете и нарежете лука, добавете го и го оставете да бракониера. Подправете и включете лют червен пипер. Добавете брашното и го гответе. Налейте виното и добавете почистените и на четвъртинки гъби. Подправете и гответе за 12-15 минути.
Отстранете лютите чушки и пълнени с гъби 4 непромокаеми глинени гърнета. Направете една или две дупки в центъра и Напукайте яйце във всяка дупка. Печете (с предварително загрятата фурна) на 220 ° C за 4-5 минути.
Сервирайте гъбените запеканки с яйце, придружено с пържен хляб.
съвет
Трябва да консумирате само онези гъби, които са много добре познати и изхвърлете както неизвестното, така и съмнителното. Някои от най-отровните гъби имат бели пръстени и остриета, така че ако се съмнявате, препоръчително е да не ядете такива, които имат тези характеристики.
Това ястие се препоръчва на всички, тъй като както яйцата, така и гъбите са много питателна храна и също така лесен за приготвяне.
Също така е лесно смилаемо ястие, препоръчва се за хора с деликатни стомаси.
Гъбите са храна с високо съдържание на фибри с голяма засищаща сила и почти не съдържа калории. Ето защо те са много интересна храна за хора с голям апетит.
Съвет: