The Пак Чой отнема повече сили всеки ден и тя е по-присъстваща в таблиците, тъй като е от много лесно храносмилане и е много вкусно. Larousse издател споделете алкална рецепта, която ще ви очарова.

choi

Тези увити може да изглежда малко трудоемко, Но ще разберете, че усилията са си стрували, когато усетите експлозия на вкус при всяка хапка. Тази рецепта прави шест порции.

Pak Choi Опаковани съставки

  • 2 чаени лъжички от сусамово масло
  • 3/4 чаша патладжан нарежете на тънки ивици
  • две скилидки чесън нарязан на ситно
  • 1 чаша морковнастърган
  • 1/2 чаша водни кестени, нарязва се на тънки ивици (по избор)
  • 2 чаени лъжички смес черен и бял сусам, тостове
  • ½ чаена лъжичка сос тамари
  • 1 чаена лъжичка мисо паста
  • 1/2 чаша hсушени онго, нарязан и хидратиран в гореща вода
  • 6 листа от пак чой
  • Смес от кълнове за украса, за вкус

Подготовка

Загрейте сусамовото масло в тиган, добавете лентите патладжан и чесъна и задушете за две минути. Налейте супена лъжица вода и добавете настъргания морков и лентите воден кестен; продължете да готвите пет минути или докато зеленчуците омекнат.

Свалете от огъня, прехвърлете сместа в купа, добавете сусам и сос тамари и запазете.

Върнете тигана на огъня, добавете мисо пастата и налейте 1/2 чаена лъжичка вода. Смесете, докато пастата се разтвори. Добавете зеленчуковата смес, гъбите и свалете от огъня.

Запарете листата на пак чой за три до пет минути. Поставете ги на равна повърхност и отрежете излишните стъбла. Сложете 1 супена лъжица пълнеж в единия край на всеки от листата на пак чой. Започнете да търкаляте от този ръб, за да покриете пълнежа; сгънете двата ръба на страните към центъра на листа и продължете да се търкаляте.

Сервирайте със сос от черен боб и гарнирайте с кълнове.

В случай, че в момента не сервирате опаковките с пак чой, дръжте ги в хладилник и след това ги запарете за две минути.

Съставки Сос от черен боб

  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 2/3 чаша черен боб варени без сол, отцедени и леко намачкани на пюре
  • 1 скилидка чесън нарязан на ситно
  • 2 чаени лъжички от пресен джинджифил настърган
  • 1/2 чаена лъжичка пресен риган или суха
  • 1/2 чаена лъжичка сух кимион земя
  • 1/4 чаена лъжичка портокалова кора
  • 1/3 чаша Вода
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1/2 супена лъжица сос тамари
  • 1 чаена лъжичка сироп от маги

Подготовка

Загрейте сусамовото масло в тиган на умерен огън. Добавете фасула и чесъна и гответе за минута. Добавете останалите съставки и разбъркайте; оставете на огъня, докато сосът се сгъсти.