От: Lucía Mena Millán
- 4 пилешки гърди без обезкостена кожа
- 2 чаени лъжички сол
- ¼ лук
- 2 скилидки чесън, обелени
- 2 дафинови листа
- ¼ чаена лъжичка мащерка
- ¼ чаена лъжичка майорана
Червен сос с гъби
- 3 чаши гъби почистени и нарязани на филийки
- ½ лук, нарязан на ситно
- 1 клон епазот
- 5 чили гуаджило, разработени и засадени
- 1 анчо чили пипер, разработен и посевен
- 1 морита чили
- 2 скилидки чесън
- ½ лук
- 2 чаени лъжички сол
Опитайте това вкусно пиле в червен сос с гъби, идеално за диетата. Това ястие е с високо съдържание на протеини и има невероятен вкус, не е нужно да добавяте много мазнини, за да бъде вкусно.
Лесна рецепта за пиле в червен сос-гъби-диета-богата.jpg
СВАРЕТЕ три литра вода, добавете пилешките гърди, ¼ лук, две скилидки чесън, дафинови листа, мащерка, майорана и две чаени лъжички сол; варете 20 минути на умерен огън.
ГОТВЕТЕ сушени чили във вряща вода за 20 минути; свалете от огъня и ги оставете да се охладят напълно.
ПОСТАВЕТЕ чили, скилидки чесън, половина лук и чаша пилешки бульон в блендера; смесете и прецедете, докато получите гладък сос.
ЗАГРЕЕТЕ тенджера, добавете малко растително масло и запържете лука с чесън за три минути.
ДОБАВЕТЕ гъбите, подправете със сол и добавете клона епазот; гответе седем минути при непрекъснато разбъркване.
ДОБАВЕТЕ червения сос и варете на тих огън 15 минути; след това време добавете ½ чаша пилешки бульон и пилешките гърди.
Покрийте тенджерата и варете 25 минути на средно слаб огън.
ПОСЛУЖЕТЕ това вкусно пиле в сос от червени гъби с топили Nopal или задушен ориз.
