Лесно домашно ястие, евтини и много вкусни: пилешки месо. Тази част от птиците принадлежи към „карантията“, карантия от животни, която преди се използваше много в кухнята. В днешно време те следват съставки от различни ястия, но са загубили популярност в сравнение с други разфасовки месо. Ако се наслаждавате на пилешките рецепти за цял живот, в Home Cooking ви казваме как да приготвите пилешки месо със сос.
Калории и хранителни вещества в пилешки месо
Пилешките гадинки се отнасят до мускул те използват за смилане на храната. Той се намира в стомаха на пилето, в тази част те съхраняват малки камъчета, които им помагат да смачкат хранителните зърна. Ако се счита за карантия или части от вътрешностите, това се отразява на нейната цена. Килограм месо е около 2,80 евро. Те могат да бъдат приготвени по различни начини, пържени, сотирани, със сос или чрез добавяне към яхнии.
Те осигуряват около 95 калории на порция и 18 грама протеин, съдържат също 2,5 g желязо и 11 милиграма калций. Съдържанието на мазнини е приблизително 2,9 грама на порция. Тъй като това е храна от животински произход, тя съдържа витамини от група В. Ако спазвате диета за понижаване на холестерола, пилешки месо трябва да се яде само от време на време, тъй като те са богати на това вещество.
Съставки за пилешко месо за 4 души
- Пилешки месо - 1 килограм
- Пържен домат - 150 мл
- Карамфил чесън - 4 единици
- Сушени люти чушки - ½ единица
- Бяло вино - 200 мл
- Екстра върджин зехтин - 85 мл
- Сол на вкус
- Пилешки бульон - 100 мл
- Нарязан магданоз - 1 супена лъжица
- Дафинов лист - 1 единица
Как да си направим рецептата за пилешко месо
- Нарежете лют червен пипер на парчета, пригответе тиган с олио и когато е горещо добавете лют червен пипер. Оставете да зачерви за минута.
- Докато нарязвате скилидките чесън добре смлени. Добавете месото в тигана заедно с каймата чесън. Оставете го да покафенее за минута или малко повече чесън внимателно, за да не ни изгори.
- Добавете пържения домат и го оставете да се готви за три минути на тих огън. След това добавете бялото вино, малко сол и дафиновия лист.
- Варете на слаб огън за 35 минути. По средата на готвенето, ако забележите, че е малко суха, добавете малко пилешки бульон.
Бележки и съвети
Тази рецепта допуска много вариации, например соте с лук и тиквички, добавяне на гъби и ароматни билки. Хареса ли ви тази рецепта? Със сигурност ви интересува това от:
Moss Rooster Stew
Ако това ви хареса рецепта за пилешко месо Съветваме ви да не пропускате повече пилешки рецепти и не забравяйте Следвайте ни в Youtube, където имаме повече от 1000 безплатни видеоклипа за вас. НАТИСНИ ТУК.