Четирима американци сбъднаха мечтата на много мексиканци: да ядат такос всеки ден в продължение на месец, за да прочистите тялото си. Сериозно е. Не забравяйте, че всяка храна може да се превърне в тако, ако имате под ръка няколко топли тортили.
Но момент, не развихряйте въображението си в страната на карнитите, костния мозък и пастора. Уес Алисън, Стефани Богданич, Моли Р. Фризингър и Джесика Морис, които се наричат "учени тако", ядоха ги три пъти на ден в продължение на 30 дни в продължение на цял месец през 2013 г. и след това написаха книга за това.
Бърз факт: те бяха веган такос.
Книгата се нарича Така почистването. Диетата, базирана на тортила, доказано променя живота ви (Почистването на тако. Диетата на основата на тортила, която ще промени живота ви) и съдържа тест, така че да знаете какъв тип консуматор на тако сте - пурист, сантиментал, авантюрист или изкривител-.
Следващата стъпка е да започнете да планирате диетата си с помощта на 75 рецепти от книгата, в която ще намерите как да направите тортили (очевидно), боб, гуакамоле, гъби и мексикански ястия като пикадило, пастор, риба, но без животински продукти, всички с растения.