отравяне

Все още сме потопени в края на тържествата, семейните партита, големите пиршества ... Типично е, че сред богатите вкусотии откриваме черупчести, инкрустация, червено месо ... и тук възникват съмненията на бременните жени какво могат или не могат да ядат.

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е това хранително отравяне те са редки и следователно са редки при бременни жени. Причината, поради която трябва да се внимава толкова много с храната, изядена по време на бременност, е главно защото възможността за отравяне е много по-сериозна и може да засегне както майката, така и да премине през плацентата и да засегне бъдещото бебе.

Риби: внимавайте за анисаките

The риба и миди те са добър и отличен източник на протеини и мастни киселини Омега 3 които се считат за висококачествени хранителни вещества. Рибите и ракообразните носят два основни риска: инфекциозен риск и реакция на анисакис; и от друга страна, приемът на живак.

В първия случай рибите и ракообразните могат да бъдат средство за бактерии, а също и за паразита anisakis. И двете изчезват от храната, ако е приготвена, така че винаги, когато е приготвена или на скара, консумацията й не би била забранена. По същия начин бактериите умират чрез замразяване, за пет дни под 18ºC в хладилник с повече от три звезди. Това означава, че рибата или черупчестите мекотели, които преди това са били замразени, са подходящи за консумация.

Винаги замразявайте рибата

Ето обяснението, че бременните жени, които обичат суши. Можете да ядете суши, да, стига да е направено с предварително замразена риба. Испанското законодателство изисква всички ресторанти да замразяват риба, поднесена сурова за консумация, така че ако въпросният ресторант премине здравни проверки, бременната жена не трябва да се притеснява за това.

Пазете се от живак

От друга страна, има риби, които могат да съдържат големи количества живак. Те са основно риба меч, на скумрия, и акула. Вашите нива на метилживак те са по-високи, така че консумацията им трябва да бъде ограничена, за да се избегне отравяне от същото по време на бременност. Метилживакът е невротоксичен елемент, който може да премине през плацентата и да се отложи и да повлияе на развитието на феталната нервна система. Поради тази причина, макар и да не са забранени, тези храни трябва да се консумират умерено, ограничавайки приема им до един или два пъти седмично. Ако сте бременна, не спирайте да се наслаждавате на страхотни деликатеси по време на бременност и следвайте тези препоръки.