Оценете тази рецепта!

Средно 4/5. Гласове: 40

пармезан

Съставки

  • 1 връзка аспержи
  • 4 с.л. От зехтин
  • 2 чаши нарязани гъби
  • 1 супена лъжица масло
  • ½ чаша сирене пармезан

Инструкции

  1. Запечатайте аспержите в силно загрят тиган с две супени лъжици зехтин.
  2. В друг тиган запечатайте гъбите с останалото масло и масло. Не ги премествайте прекалено, за да покафенят добре и да не се разхлабят; сол пипер.
  3. Поставете гъбите върху аспержите, поръсете пармезана, за да завършите и сервирайте.

От Жоселин Мелара | 29 ноември 2019 г.

Имате ли аспержи в кухнята си и не знаете какво да правите с тях? Днес ние ви учим как да подготвите това рецепта с аспержи и гъби с пармезан. Няма да съжаляваш!

История на аспержите

Ще бъдете изненадани да разберете, че те се отглеждат повече от 5000 години и са били от съществено значение в диетата на египетската цивилизация. Толкова много, че са открити стари картини, на които можете да видите купчета издънки на аспержи.

По-късно, в Рим, ученият и натуралист Плиний Стари (79 г. сл. Н. Е.) Говори в своите изследвания за прекрасните лечебни качества на аспержите, чиито добродетели се открояват като диуретик и мощен афродизиак.

Всъщност, по време на италианския Ренесанс, аспержите се консумират най-вече заради това качество на афродизиак, превръщайки се в популярно и широко употребявано лекарство.

Крал Луи XIV беше толкова почитател на аспержите заради качествата и вкуса му, че самият той поиска да засади аспержи в своя домейн, поради което той ще се превърне в една от любимите храни от буржоазната класа.

В момента най-големите производители на аспержи са Италия, Франция и Германия.

За да не останете с жаждата, ние сме подготвили повече рецепти с аспержи , толкова вкусна, колкото тази рецепта с аспержи и гъби с пармезан. Открийте ги в Лесно готвач и оставете да бъдете завладени от неговия вкус