Нашият избор Рецепта на седмицата
Състав:
Съставки за 4 човека:
- 1,5 кг. зрели домати
- 1 краставица
- 2 червени лука
- 2 червени чушки, 1 зелена чушка
- 200 гр. Българско овче или фета сирене.
- 1/2 връзка магданоз
- 6 супени лъжици слънчогледово олио
- Сол пипер
Време за подготовка:
Степен на трудност:
Предписание
Направете разрези на доматите и ги потопете във вряща вода за няколко секунди. Прекарайте ги през студена вода и отстранете кожата.
Нарежете доматите на парчета. Отстранете семената.
Почистете и обелете краставицата. Нарежете го на две парчета по смисъла на дължината му. Отстранете семената с помощта на чаена лъжичка. Нарежете на малки филийки от 1 см.
Печете чушките за около 20 минути (кожата трябва да е леко подпухнала). Оставете да се охлади и внимателно отстранете кожата. Извадете семената и нарежете на 2 см листа.
Измийте магданоза. Използвайте абсорбираща хартия, за да го изсушите. Впоследствие го нарежете
Поставете зеленчуците в чиния.
Посолете, поръсете слънчогледово олио и добавете цялото българско овче сирене или, ако не можете, фета.
T Тази салата е много популярна в България, на нея се харесва като предястие, но може да се използва и за придружаване на месо на скара и барбекю!