Промоция на здравето Хранително здраве

промоция

Разлика между Храна и Хранене

Храна Това е процесът, при който от околната среда се получават поредица от естествени или трансформирани продукти, наречени храни, които съдържат химични вещества, наречени хранителни вещества. Изборът на тези храни зависи от тяхната наличност и обучение, повлияно от социално-икономически, културни и географски фактори. Това е процес: ДОБРОВОЛЕН, СЪЗНАТЕЛЕН И ОБУЧИТЕЛЕН.

Хранене Това е процес, който започва след хранене, дъвчене и поглъщане на храна. Набор от процеси, чрез които живите същества използват, трансформират и включват своите собствени структури хранителните вещества, които получават от храната, за получаване на енергия, изграждане и възстановяване на органични структури и регулиране на метаболитните процеси. Това е процес: НЕВОЛЕВЕН, НЕСЪЗНАТЕЛЕН И НЕУЧИМ.

Диететика Техника и изкуство за използване или смесване на храни по адекватен начин, така че те да отговарят на биологичните и хранителни нужди както на здравето, така и на болестите.

Закони за храната

Енергия и енергийни изисквания Човекът, като хетеротрофно същество, получава необходимата енергия чрез храната. Единицата за енергия на хранителните вещества е: калорията или килокалорията. Калория е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на водата с един градус по Целзий. Източникът на енергия е изгарянето на хранителни вещества.

Хранителните вещества се разделят на две групи в зависимост от енергията, която осигуряват. Енергийни неенергийни въглехидрати или въглехидрати. Протеини или протеиди. Липиди или мазнини. Вода Минерални соли Витамини Неизползваеми въглехидрати: Растителни фибри.

Енергийна или калорична стойност: Количество калории, отделяни от грам напълно изгорено или изгорено вещество. Изгаряне на 1gr въглехидрати: 4Kcal. Изгаряне на 1gr протеини: 4Kcal. Изгаряне на 1gr липиди: 9Kcal.

Баланс между хранителните вещества Това е съотношението на всеки от хранителните вещества за адекватна метаболитна активност. Въглехидрати: 50 - 55% Протеини: 15 - 20% Мазнини: 30%

Балансирана диета ТРЯБВА ДА БЪДЕ: Достатъчно пълноценно разнообразно Приятно балансирано адекватно

Съотношение на храната Количество или съотношение на храната, адекватно на капацитета на нормална чиния.

Норми на хранителен баланс Хранителната дажба трябва да осигурява ежедневно количеството енергия, необходимо за оптимално функциониране на организма. Осигурете енергийни и неенергийни хранителни вещества в правилните количества за правилното хранене.

Хранителен баланс Той е този, който определя броя на необходимите и постоянни порции за съставяне на всяко ежедневно меню:

Роля на храните в храненето Класификация на храните според тяхната роля в храненето.

Характеристики на въглехидратите, въглехидратите, въглехидратите и въглехидратите.

Въглехидрати, HC или въглехидрати.

Въглехидрати, HC или въглехидрати.

Класификация на липидите:

10-те съобщения…. 1. Хранете се умерено и включвайте разнообразни храни при всяко хранене. 2. Консумирайте мляко, кисело мляко или сирена всеки ден. 3. Яжте плодове и зеленчуци от всякакъв вид и цветове всеки ден. 4. Яжте голямо разнообразие от червени и бели меса, като премахвате видимите мазнини. 5. Пригответе ястията си с за предпочитане суров нефт. 6. Намалете консумацията на захар и сол. 7. Увеличете разнообразната консумация на хляб, зърнени храни, тестени изделия, брашна, бобови растения. 8. Намалете консумацията на алкохолни напитки. 9. Пийте много питейна вода през целия ден. 10. Възползвайте се от моментите на храненията, за да се срещнете и да разговаряте с другите.