Тостадас с кактусова салата - здравословна рецепта

Тази рецепта за тостади с нопалес е направена с домат, лук, серано пипер и кориандър, с докосване на оцет, за да подобри вкуса на това вкусно вегетарианско основно ястие, с ниско съдържание на калории, въглехидрати, мазнини и захари. Нопалът, вид кактус, е класическа съставка в мексиканската кухня. Това е растение, богато на фибри, антиоксиданти и каротеноиди. Съдържа калий, магнезий, калций, желязо, витамин А и С, аминокиселини и фибри, не за нищо, че на "супер храна

нопалес

Време за приготвяне на рецепта: 15 минути

Трудност на рецептата: Ела долу

Съставки на рецептата:

  • 3 нопал листа
  • 3 домата (домати)
  • ¼ бял лук
  • 5 грама пресен кориандър (малка връзка)
  • 3 серано чушки
  • 2 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • ¼ чаша бял оцет
  • ¼ чаша зехтин
  • 2 грама сол
  • 100 грама прясно сирене за украса
  • 6 тоста
  • 100 грама препечен черен боб

Подготовка на рецепта:

  1. Нарежете на ситно всички зеленчуци, не забравяйте да извадите семената от домата и пилешкото серано, резервирайте.
  2. Гответе нопалес с водата и чаената лъжичка бикарбонат за 5 минути.
  3. Добавете нарязаните зеленчуци и nopales в контейнер.
  4. Добавете белия оцет и зехтина, подправете със сол.
  5. Разбъркайте добре препарата.
  6. Намажете тостадите с препечен боб, сложете нопалетата отгоре и поръсете с прясно сирене.

Рецептата дава: 6 порции

На порция: 81 калории; 3,2 g въглехидрати; 4,5 g протеин; 5,6 g мазнина; 0,9 g фибри; 0,1 g захари; 14,9 mg холестерол