ХРАНИТЕЛНО И ОТСЛАБВАНЕ
Виктория Бекъм го направи модерен и днес той е звездното средство за отслабване, подобряване на храносмилането или детоксикация на тялото. Но дали свойствата, които му се приписват, са верни?
За да се превърне даден продукт в тенденция, е достатъчно той да бъде видян в лондонските супермаркети или известна личност го показва в социалните мрежи, казва, че го консумира или просто се позовава на хранителните му предимства. Това се е случило с ябълковия оцет, който Виктория Бекъм Той го е извадил от остракизма, издигнал го до звезда. В интервю той коментира, че една от тайните му да бъде във форма е да приема две супени лъжици ябълков оцет на гладно. Оттогава този дресинг, който е с нас от незапомнени времена и чието присъствие на нашите маси е относително дискретно, се превърна в модерния продукт и много други известни личности паднаха преди него, като Миранда Кер или Дженифър Анистън, и легиони от потребителите.
За тези, които не знаят, този вид оцет, известен още като ябълков оцет или ябълков оцет, се произвежда от ферментация на захари, или от оцет, или от сайдер. Резултатът е решение с несъмнен аромат, резултат от ябълчена киселина в резултат на аеробна ферментация и най-интересен киселинен вкус, особено за най-неспокойното небце. На хранително ниво се приписват свойства отслабване, храносмилане, пречистване или лечение, наред с много други.
Много ползи
Но дали всички предимства, приписвани на тази превръзка, са верни или това е просто прищявка на целулоидните звезди? По отношение на връзката му със загубата на тегло, много специалисти твърдят, че тази превръзка в тъмен цвят засилва метаболизма и му помага изгаряйте мазнините по-бързо, засища повече и, следователно, улеснява загубата на килограми. Освен това алкализира тялото. Разбира се, за да се възползвате от тези свойства, трябва да се приема преди хранене и да се разрежда в чаша вода. Сега, въпреки че има известна степен на ефективност, всеки, който го консумира, не е задължително да е по-слаб.
Гореспоменатата функция за отслабване на този продукт обаче е одобрена от проучване, публикувано в Националната библиотека на САЩ, което заключава, че „приемът на оцет намалява теглото, телесната мастна маса и серумни нива на триглицериди при лица със затлъстяване. "Причината е, че тя съдържа оцетна киселина", основният компонент на оцета, който потиска натрупването на телесни мазнини. "По този начин, телесното тегло, ИТМ, зоната на мастната тъкан, талия обиколка и нивата на серумните триглицериди са значително по-ниски и в двете групи за прием на оцет, отколкото в плацебо групата ".
От друга страна, този вид оцет се очертава като отличен адювант на храносмилателни процеси, елиминиране на газове или предотвратяване на досадно подуване на корема. Отговорен е пектин, естествено влакно, което помага за стимулиране на червата, облекчаване на чревни спазми, газове и подуване на корема. За да има обаче желания ефект, той трябва да бъде погълнат Преди ядене и се разрежда в чаша вода.
Също така може да бъде от голяма помощ за облекчаване киселини в стомаха или киселинен рефлукс че много страдат след хранене. За да се възползвате от този ефект, експертите съветват да приемате малка лъжица преди ядене, тъй като това ще помогне за омекотяване и разбиване на храната, улеснявайки дъвченето, работата на стомашните сокове и следователно храносмилането. Оцетната киселина също насърчава слюноотделянето и действието на стомашните сокове.
Повишава метаболизма, помага ви да изгаряте мазнините по-бързо и алкализира тялото
Също така, оцетната киселина, съдържаща се в оцета, помага да се контролира нива на кръвната захар чрез подобряване на инсулиновата чувствителност. Това беше демонстрирано от проучване, събрано в Американската диабетна асоциация, което заключава, че "оцетът може значително да подобри инсулинова чувствителност след хранене при инсулинорезистентни субекти. Доказано е, че оцетната киселина потиска активността на дизахаридазата и увеличава концентрациите на глюкоза-6-фосфат в скелетните мускули. Следователно оцетът може да има физиологични ефекти, подобни на акарбозата или метформин ".
Въпреки това, времето на деня, в което се консумира, също има значение. Поне това излиза от едно проучване, публикувано също в Американската диабетна асоциация. Според това "поглъщането на оцет преди лягане може да повлияе благоприятно върху будните концентрации на глюкоза върху диабет тип 2. Антигликемичният ефект на оцетната киселина, активната съставка в оцета, се дължи на намаленото смилане на нишестето и/или забавеното изпразване на стомаха. ".
Друга от ползите, които му се приписват, е способността му да облекчава язви, колит и подобряване на чревната микробиота. Виновникът е оцетната киселина, която насърчава развитието на добри чревни бактерии и смекчава последиците от стомашно-чревни заболявания. За максимален ефект експертите съветват смесването на две малки супени лъжици с мед и топла вода. Ако добавим и джинджифил към сместа, ще имаме чудесно средство за смекчаване на възпалено гърло.
Рецептата
За да има ябълковият оцет по-голям ефект, трябва да го консумираме в натурален вариант, т.е., сурови, нефилтрирани или рафинирани. Въпреки че на пазара можем да намерим безброй предложения, най-естественото нещо е да го направите у дома. Като вдъхновение предлагаме тази рецепта.
Състав:
- 1 килограм качествени червени ябълки
- Минерална вода
Разработване. Измиваме, обелваме и нарязваме ябълките и ги изсипваме в стерилизиран стъклен буркан. Добавете вода, докато парчетата са напълно покрити, покрийте я с фин плат което позволява на въздуха да влезе и ние го оставяме да почива между тях 6 и 7 седмици при температура между 18 ° C и 20 ° C. След това прецеждаме течността, за да елиминираме твърдите остатъци, и я поставяме обратно в стерилизирания стъклен буркан, покриваме я с кърпа и я оставяме да се маринова три дни на тъмно и топло място. Важно е да го разбърквате ежедневно, за да улесните ферментацията му. След това време го разкриваме и го оставяме да почива за около месец 20 ° С.