Ябълковият оцет толкова добър ли е, колкото го боядисват? Очевидно, както при всеки хранителен продукт, всичко зависи от количеството. Дозировката определя както ефективността, така и вредния потенциал.

ябълков

Ако говорим за ябълков оцет, имаме ясен страничен ефект, свързан с прекомерната консумация: увреждане на чревния тракт. Не е изненадващо, тъй като имаме работа с оцет и последващото присъствие на оцетна киселина.

Трябва да се отбележи, че за да се нанесат значителни щети на храносмилателния тракт, трябва да се погълне значително количество оцет. Но бъдете внимателни, защото има организми, по-чувствителни от другите към действието на оцета.

Това е момент, който трябва да имате предвид, тъй като не всеки може да се справи с ефективните дози ябълков оцет по един и същи начин, поне ако се търсят анти-мастни ефекти при диетите за отслабване.

Що се отнася до отслабването, нека разгледаме задълбочено какво точно прави ябълковият оцет. Приемането му не означава непременно отслабване, но изглежда влияе на определени фактори, свързани с генерирането на постни мазнини.

От една страна, беше забелязано, че консумацията на ябълков оцет влияе върху пиковете на инсулина, намалявайки ги. Различни проучвания са работили с хора със затлъстяване, доказвайки, че наистина има антигликемичен ефект.

В най-новото проучване (проведено в Университета по медицински науки на Шахид Садоуи и публикувано през 2019 г. в списанието Клинично хранене ESPEN), работихме с пациенти с диабет, наблюдавайки намаляване на нивата на глюкозата на гладно.

Наличните проучвания върху ябълковия оцет не са малко. Много от тях посочват, че това може да помогне на хората със затлъстяване да отслабнат, както и леко да контролира кръвната захар при пациенти с диабет.

Звучи доста добре, но винаги имайте предвид, че приемането на домашно лекарство (като смесване на ябълков оцет, лимонов сок и кокосово масло) не е същото като редовното приемане на добавка.

Ябълковият оцет може да ви помогне да подобрите качеството си на живот, ако имате диабет или сте с наднормено тегло. Но ако ще следвате „лечение“, винаги трябва да го приемате с наблюдението на специалист, който ще ви насочи за ефективната доза и възможните странични ефекти, свързани с приема на ябълков оцет.