Днес посвещаваме този раздел на любителите на месото. От хранителна гледна точка това е често срещан източник на протеини, мазнини и минерали в човешката диета. И добро доказателство за това са рецептите, които предлагаме по-долу, сред които можете да намерите различни разновидности на тази храна, от пилешко, свинско и телешко до елени, вол, елен или агнешко. Различни начини за приготвяне на този продукт, но с основната обща съставка: месо.

червено вино

Карпачо от еленско гърди с гъби

Карпачо винаги е добър избор за вечери и специални гости. Днес го приготвяме със свинско филе и придружено от гъби.

Atadillo от иберийска плячка, пълнена с фуа и гъби

Плячката е гладка и изискана закуска за любителите на месото. По този повод го придружаваме с фуа и гъби.

Шкембе и муцуни с кървавица

Разнообразието от съставки, използвани в тази рецепта, правят тези шкембета много хранителни и пълноценни.

Агнешка яхния

Агнешкото е едно от най-вкусните меса и се използва в традиционната испанска кухня. Тази рецепта за агнешка яхния е проста и зачита интензивния вкус на това месо, въпреки че има много версии на това ястие.

Иберийски свински ребра, печени с мед и орехи

Тези свински ребра са много вкусни. Сосът, който ги придружава, ще даде много хубава горчива точка на месото.

Лимон пиле Таджин

В тази рецепта ще приготвим пилето по много оригинален начин: в тажин и с лимон.

Задушени бузи в червено вино с картофена сметана с босилек

Бузите са много нежна и сочна закуска. За да се насладите пълноценно на това ястие, е от съществено значение да имате под ръка добро парче хляб, с което? в соса.

Еленско филе с печен лук и сос от червено вино

Това филе от елен с печен лук и сос от червено вино ще убеди най-гурме небцето.

Телешка бланкета

Blanqueta de veau (? blanquette de veau ?) е типична френска яхния от говеждо месо. За да го направите, телешкото месо се готви дълго време и на слаб огън, така че накрая ще получим наистина нежни и сочни парчета месо.

Телешки бургер с бекон и сирене

Бургерите винаги са били свързани с яденето на нездравословна храна. Въпреки това, когато правим домашни бургери, ще осигурим по-качествено месо, а също така можем да го подправим по наш вкус.