Патладжанът съдържа голямо количество вода, като по-голямата част от минералите са калий. Освен това, сварен и обелен е много лесно смилаем, подходящ дори за тези с храносмилателни разстройства.
Разработка:
Започваме с печене на патладжаните във фурната, разрязани по дължина наполовина със струйка зехтин при 180ºC за около 25-35 минути в зависимост от размера.
Приготвяме крема. В тиган със струйка зехтин запържете лука, предварително нарязан на тънки ивици, и моркова на малки кубчета. След като всичко се зачерви добре, добавете предварително обелените патладжани.
Към този сос добавяме бульона. Оставете го да се готви 5 минути. Ние смиламе. Слагаме щипка сол и черен пипер.
Презентация:
В купа или купа добавяме сметаната и украсяваме с няколко капки доматен сос и гребен патладжан, които предварително сме препекли във фурната при ниска температура (50-60 ºC) за 40 минути.
Център за хранене на Съвета:
За да му придадете различно докосване, можете да добавите няколко иберийски кубчета шунка и няколко препечени кубчета хляб в края.
- Пазар за заместване на диетични ястия през 2021 г. Covid-19 Актуализация кои са
- Ако искаме да спазваме диета за отслабване, калориите или макроелементите са по-важни?
- Правило 9010 Как да включите нездравословна храна във вашата диета и да я направите полезна за тялото си
- Какво мога да направя, за да подобря плодовитостта си чрез диета
- Какво можете да направите за вечеря, ако сте на диета за отслабване