Рецепта за калмари или калмари в мастилото и пълнени с ориз и шунка Серано. Рецепта на Ева Аргиняно в Hoy cocinas tú.
Съставки за калмари, пълнени с ориз рецепта:
- - За 2 човека:
- 8 калмари или калмари с мастилото им
- 25 гр. Саброз лъскав ориз
- 2 филийки шунка Serrano
- 2 праз
- 1 скилидка чесън
- 1/2 зелен пипер
- 2 домата
- 1 чаша бяло вино
- зехтин
- Сол
- магданоз
Приготвяне на рецептата за калмари, пълнени с ориз:
Почистете калмарите или калмарите и запазете мастилата, перки и пипала.
Поставете соса обратно в ниска тенджера, добавете пълнените калмари и гответе за около 45 минути.
Сервирайте калмарите, пълнени с ориз, със сос от мастило от калмари и гарнирайте с клонче магданоз.