Сега, когато топлината е тук, няма ястия, които да привличат повече от салатите. С домат като основен зеленчук (или плод) и придружен от други съставки, които могат да се комбинират по хиляди различни начини. Е, днес ще си поиграя с въображението си в подготовка много питателна и проста рецепта, с които можете да приготвите отличен първи или, ако желаете, да придружите с Домати, пълнени с ориз много други ястия. Какво мислите за предложението? Е, нека да стигнем до рецептата, днес започнахме менюто малко по-късно от обикновено. Въпреки че тези пълнени домати ще бъдат готови след по-малко от половин час, това също трябва да се вземе предвид.
Общо време: 30 минути
Брой закусващи: 4 човека
- 4 твърди червени домата.
- 120 грама дълъг ориз за салата.
- 4 филета аншоа.
- 40 грама царевица.
- 10 маслини без костилки.
- 1/2 лук.
- 1 яйце.
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино.
- 1 чаена лъжичка майонеза.
- Сол, черен пипер, нарязан магданоз и необработен зехтин.
Бланширайте доматите във вряща вода за две минути и ги охладете, след което ги обелете, отстранете горната част с нож, сякаш отваряте капак и ги изпразнете внимателно, за да не се счупят. Запазваме с лицето надолу, така че излишната вода да падне сама.
Сварете яйцето, за да направите пълнежа и продължете да правите същото с ориза, в отделни тенджери. След като яйцето е сготвено, обелете го и смесете бялото с хамсията и лука, като предварително смелите всичко. Добавете сварения ориз (след прецеждане, охлаждане и отцеждане) и подправете сместа, като изчакате да бъде подправена с винегрета.
За да приготвим винегрета, ние събираме нарязания сготвен яйчен жълтък в купа заедно с майонезата, оцета и супената лъжица необработен зехтин. Емулгирайте и подправете пълнежа за доматите, като добавите щипка накълцан магданоз.
Монтаж на плоча.
Напълнете доматите един по един и ги поднесете на плато, като отгоре поръсите щипка наситнен магданоз.
Хареса ли ви тази рецепта? Е, можете да го приготвите още по-бързо с нашия кухненски аксесоари: