Цвеклото не може да отсъства от здравословното меню, защото е богато на витамини и минерали, които са приятели на нашето здраве и красота, в уникална комбинация, която създава продетоксикиращо средство в тялото ни и, следователно, ги прави отлични пречистватели на кръв и черен дроб.
- Започнете
- Какво ще вечерям?
В резултат на публикуването на електронната книга на моята приятелка и колежка Елка (кухня Lala) с рецепти за супи и зимни кремове, Мислех, че мога да обясня един от кремовете, които най-много харесват моите клиенти, на хората, които правят програми за детоксикация с мен, на тези, които са закупили моята книга и, разбира се, на себе си.
Освен това по този начин ви предлагам възможността да разширите колекцията от рецепти за зимни кремове, така че никога да не ви омръзне или да ви омръзне да вечеряте здравословен, вкусен и питателен крем.
Тази рецепта за крем с цвекло всички харесват, млади и стари, и дори тези хора, които обикновено не обичат цвекло. Можете да намерите тази рецепта в моята книга Detox SEN, за да бъдете здрави отвътре и красиви отвън като вечеря от менюто за детоксикация, което предлагам.
Какво знаете за цвеклото?
Lцвекло не може да липсва в здравословното меню, стрorque е богат на витамини и минерали, които са приятели на нашето здраве и красота - като магнезий, цинк и калций -, в уникална комбинация, която създава продетоксикиращо средство в нашето тяло и следователно ги прави отлични пречистващи кръвта и черен дроб.
В допълнение, високото му съдържание на разтворими фибри -поддържа нивата на кръвната захар и холестерола под контрол-, и неразтворим - помага да се поддържа добро чревно лечение - допълва прочистващите функции на тялото.
Както Montse Reus ни обяснява в Килера, посветена на цвеклото, витамините, които се открояват най-много в този зеленчук, са:
- Витамин В2 o рибофлавин: свързан е с производството на антитела и червени кръвни клетки и сътрудничи при производството на енергия и при поддържането на епителната тъкан на лигавицата.
- Витамин В3: сътрудничи при функционирането на храносмилателната система, доброто състояние на кожата, нервната система и при превръщането на храната в енергия.
- Витамин В6: участва в клетъчния метаболизъм и във функционирането на имунната система.
- Витамин В9 (фолиева киселина): се намесва в производството на червени и бели кръвни клетки, в синтеза на генетичен материал и в образуването на антитела в имунната система. Незаменим и за бременни жени.
Цвеклото е една от основните съставки за тези хора с липса на желязо, тъй като е богат на този минерал, като същевременно съдържа витамин С, който е добър за усвояването му. Цвеклото може да се яде сурово, както в сметана, като съставка в салати, така и в пастет, сякаш е хумус, спираловидно като спагети, като туршия (ферментирал зеленчук) и т.н. И ако предпочитате готвено, можете да го направите например печено, приготвено на пара, варено или в папилот.
Хора, които имат камъни в бъбреците по-добре би било да замените цвеклото с моркови или тикви, например, тъй като цвеклото съдържа оксалова киселина.
Не забравяйте подправките за пречистване на черния дроб!
За приготвянето на този крем от цвекло съм включил листа от лавр, лечебно растение, което ви помага да отслабнете. Той е диуретик, елиминира токсините от тялото, полезен е при чернодробни заболявания и намалява стреса и безпокойството.
Както Елка много добре обяснява в електронната си книга, кремовете и супите са идеални за прием през нощта, тъй като подпомагат процеса на детоксикация на тялото. Те са лесно смилаеми, отпускат ни и насърчават нощна почивка, което е много важно, за да имаме енергия на следващия ден и да се чувстваме леки и подновени.
Също така, вземете кремове през нощта Позволява ни да играем и експериментираме с различни подправки и подправки, да правим текстури повече или по-малко плътни, да добавяме разнообразни топинги, да използваме различни зеленчуци и също така тайно да добавяме някои зеленчуци, които обикновено малките в къщата не биха яли.
И сега ще подготвим рецептата ...
Стъпка по стъпка рецепта за цвекло крем
Съставки
- 2 големи лука, нарязани на половин луни
- 3 малки цвекло, обелени и нарязани на квадратчета
- 3 дафинови листа
- Пресен магданоз
- Кълнове (люцерна, броколи, праз, репички, лук и др.)
- Семена или ядки
- Органичен зехтин от първото студено пресоване
- Нерафинирана морска сол
- Качествена вода
Подготовка
- В тенджера задушете лука с олиото, двата дафинови листа и малко сол за 12-15 минути.
- Добавете цвеклото, нарязано на квадрати, щипка сол и вода, която покрива една трета от обема на зеленчуците.
- Оставете да заври и намалете до умерен огън. Покрийте с капак 20 минути.
- Премахнете дафиновите листа и смесете с минипимера, кухненския робот или пасатора до кремообразна консистенция.
- Добавете качествена вода малко по малко, докато получите желаната текстура.
- Сервирайте с кълнове, малко пресен магданоз и семена или ядки.