Рецепта за бърза и лесна скарида от авокадо с киноа със скариди от лимон чили, чудесна за обяд или вечеря или подготовка за храна!

купичка


Купа с киноа и скариди

Тези бързи и лесни купички от авокадо от киноа, чили лимон, са чудесни за обяд или вечеря. Толкова леки, вкусни и заредени с постни протеини! Някои други идеи за приготвяне на вкусни ястия са чаши със скариди Fajita и купички с пилешко месо от броколи на Sriracha.

Тези мощни купички с киноа са моето желание, когато жадувам за здравословно хранене, заредено с добри за вас съставки и постни протеини. Киноата е много сърдечно и сърдечно зърно. Той е идеалната основа за пресни зеленчуци и пикантни лимонови скариди.

За дресинга обичам да го улеснявам. Малко екстра върджин зехтин и малко лимон са всичко, от което се нуждаете.

Най-хубавото при рецептите за купички е колко гъвкави са те. Можете да добавите почти всичко към тях. Понякога сменям лимона с лайм и използвам моята рецепта от скариди от лайм от кориандър и добавям малко царевица или черен боб. Ако имате под ръка други зеленчуци, като чушки или краставици, добавете ги!

Полезни съвети

Обичам киноата, когато е приготвена правилно. Смятам, че трицветната или червената киноа са най-подходящи за купи, защото тези видове не са скучни. Те са повече от шантавата страна. Ако нямате киноа или предпочитате различно зърно, винаги можете да опитате ориз, ечемик или просо.

Охладете: Тези купички за скариди ще държат в хладилника до три дни. Ако няма да изядете и четирите порции за три дни, предлагам да направите половината рецепта.

За приготвяне на храна, Опаковайте киноата, скаридите, лука и доматите в контейнер. Опаковайте марулята в отделна торбичка, за да не повяхне. Увийте плътно авокадото в найлоново фолио, за да предотвратите потъмняване.

Можете да ядете тези купички с киноа топли или студени. Аз лично обичам скаридите горещи, но няма причина да не можете да ги ядете студени. Когато сте готови за ядене, претоплете сместа от киноа/скариди, ако предпочитате, тогава смесете всичко заедно и полейте със зехтина и лимоновия сок.

Вариации:

  • Зърно - Можете да смените киноата за всяко зърно, като ориз, ечемик или просо.
  • Зеленчуци - Можете да добавите царевица, черен боб или чушки в купичките.
  • Цитрусови - Можете да смените лимона с лайм.

Още рецепти от киноа, които ще ви харесат

Лимонени чили скариди Авокадо Киноа купички

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 35 минути

Общо време: 45 минути

Тези Бързи и лесни купички с авокадо от авокадо с лимонени чили са чудесни за обяд или вечеря или за подготовка за приготвяне на храна!

За киноата:

  • 1 чаша сурова киноа, трицветна или червена
  • 1 1/2 чаши пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий

Скариди:

  • 24 Jumbo скариди, обелени и обелени (20 унции)
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени
  • Сок и кора от 1 лимон, разделени
  • 1 супена лъжица пресен риган
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаена лъжичка натрошени червени люти люспи или повече на вкус
  • 1/8 чаена лъжичка кошерна сол
  • черен пипер, вкус

Купички:

  • 1 средно авокадо Haas, без костилки и на филийки (прави 5 унции)
  • 4 чаши нарязана маруля ромен или любимите ви зеленчуци
  • 1 чаша домат на кубчета
  • 1/2 чаша нарязан червен лук

Гответе киноата: оставете бульона да заври в средно тежка тенджера. Изплакнете киноата под студена вода и я отцедете добре. Намалете котлона и гответе, покрито, за 25 минути. Изключете топлината и оставете да си почине, покрито, за 5 минути. Пух с вилица.

За скаридите: Докато киноата се готви, добавете 2 чаени лъжички зехтин, половината лимонов сок, половината лимонова кора, риган, магданоз, чесън, чили, сол и черен пипер в малка купа и разбъркайте. Добавете скаридите и разбъркайте.

Загрейте грил тиган или тежък тиган на силен огън. Когато е горещо, залейте с масло и добавете скаридите. Гответе 2 до 3 минути от всяка страна.

Разделете зеленчуците в 4 големи купи за сервиране в средата на чинията.

Добавете половината от киноата към другата половина, след това отгоре със скариди, авокадо, домат и лук.

Залейте всяка салата с 1 чаена лъжичка от останалия зехтин, сол, черен пипер, червени люти люспи и залейте с останалия лимонов сок.

Сервиране: 1 купа, калории 484 kcal, въглехидрати: 44,5 зола, протеини: 37 зола, мазнини: 17,5 зола, наситени мазнини: 2 зола, холестерол: 215,5 mg, натрий: 308 mg, фибри: 9 9 слънце, захар: 8,5 слънце

Сини интелигентни точки: 8

Зелени интелигентни точки: 10

Лилави интелигентни точки: 4 4

Ключови думи: Лимонови чили скариди, чаши за приготвяне на ястия от киноа, купички от киноа, купа от киноа от скариди

  • Можете да сменяте киноата за всяко зърно, като ориз, ечемик или просо.
  • Можете да добавите царевица, черен боб или чушки в купичките.
  • Можете да смените лимона с лайм.

НЯКОИ ДРУГИ КВИНОА РЕЦЕПТИ, КОИТО ЩЕ ОБИЧАТЕ:

Салата от кейл с киноа и боровинки
Здравословни бургери от киноа и сьомга
Мигновено гърне с пилешки купички с лимон и кориандър Chipotle
Quinoa Fiesta Enchilada Baking
Салата от черен боб от югозападна манго киноа

осъзнат 6 януари 2020 г. за Джина