16 септември 2020 г.
Маринованите гъби са вкусно ястие, което често се сервира в много ресторанти. Съчетава се идеално с месо и птици. Днес ние ви учим как да ги приготвите бързо и лесно.
Мариновани гъби
Време за приготвяне: 30 минути/Калории: 75 калории на порция/Добив: 4 души.
СЪСТАВКИ
- 250 грама чисти гъби.
- Сол и прясно смлян пипер.
- 1 супена лъжица доматен сок.
- 1 чаена лъжичка оцет.
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок.
- 1 супена лъжица зехтин.
- 1/2 чаена лъжичка приготвена дижонска горчица.
- 1 чаена лъжичка див лук, смлян.
- Щипка сушен риган.
- Щипка смлян чили.
- Нарязан лук за поръсване.
ПОДГОТОВКА
- Отрежете върховете на гъбните стъбла и отстранете.
- Поставете гъбите в купа и подправете със сол и черен пипер. Добавете доматен сок, оцет, лимонов сок, зехтин и горчица. Разбъркайте, за да включите всички съставки. Покрийте и оставете да престои 15-20 минути.
- Поръсете с лук, щипка риган и смлян чили. Разбъркайте внимателно.
- Сервирайте поръсено с лук.
Полезен факт: Гъбите не се измиват, те се почистват само с кърпа или четка.
Източник: El Nacional/Healthy Kitchen.-