Вече коментирах в публикация, че индустриалните сладкиши обикновено нямат място вкъщи. Поради алергия към протеини от краве мляко решен от най-големия ми син през първите му шест години от живота ние правим всякакви сладкиши, Е, въпреки че от време на време намирахме на пазара някои подходящи марки, те не са толкова здрави.

С течение на времето и въпреки че синът ми вече е преодолял алергията си, грижата за семейното хранене е нещо, което много ни тревожи както съпругът ми, така и аз, така че използваме много малко преработени продукти, намалихме драстично консумацията на захар и в крайна сметка имаме включи нови и здравословни мерки в нашата диета.

Здравословно, богато и лесно печиво

рецепта

Сред най-забележителните промени, които включихме в диетата си преди години, е тази на домашното печене. Понякога, Ние правим торти, кифли или сладкиши за най-малките, за да завършат закуската им, като редуваме различни вкусове и текстури, но винаги с качествени съставки и като внимаваме много за количеството захар (или заместваме захарта с плодове като фурми или банани).

Лично, всяка рецепта, която виждам в интернет, не ми работи И в този смисъл уебсайтът на Кристина Галиано, експерт по хранене, е чудесно вдъхновение за нашата ежедневна кухня, тъй като тя е отдадена на много здравословни кулинарни техники и има наистина богати и здравословни рецепти.

От този уебсайт съм взел рецептата от нискокалорична торта, която споделям с вас днес. Торта само с три съставки, която е не само вкусна, но и "нискокалорична" (тъй като не съдържа олио или мазнини). И все пак, внимавайте, защото съдържа захар! Тоест фактът, че не съдържа масло и има малко калории, не означава, че трябва да го ядем на едно заседание.

Съставки за рецептата за нискокалоричен пандишпан

За тази торта ще ни трябват само:

  • 6 средни яйца; Винаги им купувам кемпер и екологично
  • 150 грама пълнозърнесто брашно
  • 150 грама захар (използваме органична и пълнозърнеста захар)
  • Добавям няколко капки анасон, за да му придам повече вкус
  • Форма с диаметър 24 см (приблизително 10-12 големи порции), предварително намазана, за да се предотврати залепването на тестото.

Как се прави тортата

Номерът, за да излезе пандишпанът е да смесите правилно всички съставки и cНаправете яйцата двойно по-големи като го разбивате заедно със захарта.

  • Загрейте фурната на 180 градуса.
  • Напълнете мивката с много гореща вода и поставете в него голям съд с шестте яйца и захарта
  • Разбийте яйцата и захарта с електрически пръчки на максимална скорост (внимавайте да не попадне вода в нашата смес)
  • Когато видим, че сместа започва да утроява обема си, извадете съда от водата и продължете да разбивате
  • Добавете брашното малко по малко и продължете да бъркате тестото този път с помощта на вилица, за да го интегрирате по-добре и да избегнете образуването на бучки
  • Когато е готово, го изсипете в съд за печене и гответе шест до седем минути.

Резултатът е a сочен пандишпан, много пухкав и вкусен За да придружава чашата мляко сутрин. Освен това, тъй като не съдържа никакво масло или друг вид растителни или животински мазнини, той е много лек. Но както казах по-горе, бъдете внимателни, защото захарта носи!, затова препоръчвам да го консумирате умерено или при специални поводи.

Направи го и ми кажи какво мислиш! С това колко лесно и бързо е да се подготви, няма оправдание да не изведете пакета индустриални бисквитки и кифли на заден план и да изберете този богат рецепта за домашен пандишпан.