Рибата е високо питателна храна, която осигурява много витамини и минерали на вашето дете, така че е от съществено значение да го консумирате между два и три пъти седмично, тъй като ви помага да израствате силни и здрави. От многото видове риби, предлагани на пазара, най-подходяща за бебета между 10 и 12 месеца е бялата риба: хек, морска риба, морски език и др.

рецепта

Да, освен това, комбинираме рибата със зеленчуци, ще получим много пълноценно ястие, което можете да дадете на детето си като едно ястие за здравословна, лека и балансирана вечеря. Следвайте простата стъпка по стъпка, която подробно описваме под това богата рецепта за риба със зеленчуци, специално проектирани за бебета между 10 и 12 месеца.

Съставки

Подготовка

  1. За начало почистете и нарежете зеленчуците (морков, целина и лук).
  2. След това ги сложете в тенджера с вода и сока на половин лимон.
  3. Гответе около 10 минути, добавете рибата по ваш избор и продължете да готвите.
  4. След като рибата се свари, отцедете я и отстранете всички кости, за да предотвратите задушаване на бебето от тях.
  5. След това го поставете върху чиния и го натрошете с вилица.
  6. За финал подправете с магданоза, сока от половин лимон и чаената лъжичка зехтин.

Трикове на баба за готвене на риба

Рибата може да се готви по много различни начини, за да се получат вкусни рецепти за цялото семейство, но е необходимо да се знаят някои трикове, за да се получи точно, че вкусът й е възможно най-добър, че не излъчва лоши миризми при готвене и това се размразява правилно. Нека да видим по-нататък някои трикове на бабата, от тях, които е важно да вземете предвид, за да станете готвач:

  • Размразяване на рибата. Трябва да се потопи в студена вода или мляко с четири супени лъжици сол за един час. По този начин рибата ще се размрази, запазвайки целия си вкус.
  • Отлепете го. Извършва се чрез изстъргване с нож в посока, обратна на тази на везните. Може също така да се потопи във вряща вода, за да се разхлаби лесно люспите.
  • Отстранете кожата. Ако натриете кожата на рибата с едра сол, тя излиза по-лесно.
  • Задушете рибата на пара. Трябва да намажете съда с масло и да добавите рибата, когато водата заври.
  • Готвене на риба в тесто. Ако го накиснете с мляко, преди да го прекарате през брашното, рибата ще бъде по-хрупкава.
  • Избягвайте лошите миризми при пържене. В тигана трябва да добавите парче лимонова кора и скилидка скилидка чесън.