Комбинацията от съставки от различни групи храни в рецептите за бебешки храни е отличен вариант за осигуряване на всички хранителни вещества от което малкото се нуждае в диетата си, като същевременно добавя вкус към своите ястия.
Следва, Показваме ви стъпка по стъпка, за да подготвите рецепта за зърнена каша и извара за бебета на възраст между седем и девет месеца. Тази каша комбинира зеленчуков бульон със сметана от ориз, царевица или тапиока и извара. Резултатът е пълноценно и много питателно ястие.
Съставки
Подготовка
- Оставете зеленчуковия бульон да заври и добавете зърнената сметана, оставяйки да се готви за около 10 минути.
- Разтворете изварата в малко вода и я добавете към кашата.
- Накрая добавете зехтина.
Основни характеристики на зърнените култури
Зърнените храни са храна, която осигурява много енергия на децата и всъщност на някои от тях се въвеждат от началото на допълнителното хранене на бебето.
Всички зърнени култури са много богати на нишесте, сложен тип захар, която се усвоява по-бавно от обикновените захари (лактоза, фруктоза или глюкоза, наред с други). Това гарантира по-дълъг енергиен резерв за тялото, поради което зърнените култури генерират усещане за по-голяма ситост.
За разлика от тях зърнените храни не съдържат твърде много протеини и са бедни на аминокиселини, необходими за организма. Поради тази причина, препоръчително е зърнените храни да се допълват с други видове храна, като бобови растения, млечни продукти, яйца, месо или риба.