Зеленчуците са една от най-хранителните храни, с ниско съдържание на мазнини и богата на витамини и минерали, които можете да дадете на детето си, още от началото на допълнителното хранене, около шест месеца, както е посочено от педиатър. Един добър начин да представите зеленчуците по атрактивен начин за бебето е пюре, с помощта на каша, пюрета или бульони.
Зеленчуковият бульон е идеално ястие през есента и зимата, когато е по-студено и тялото трябва да се затопли с ястия, които осигуряват топлина. Но това е и перфектна храна, която да сервирате през цялата година по време на вечерята на детето, тъй като това е здравословно и лесно смилаемо ястие, идеално за лека вечеря.
След това ви предлагаме рецепта за зеленчуков бульон за бебета от четири до шест месеца, много лесен за приготвяне, богат на минерали и витамини и със сладък и апетитен вкус.
Съставки
Подготовка
- На първо място, важно е при изготвянето на тази рецепта да изберете един или два сорта зеленчуци, не повече.
- След като сте избрали зеленчуците, трябва да ги оставите да се готвят.
- След готвене трябва да прецедите бульона, опитвайки се да не смачкате зеленчуците.
Ползи от зеленчуковия бульон
Зеленчуковият бульон е много здравословна храна, направена от която се въвежда в диетата на бебето от началото на допълващото хранене, когато мъничето започне да яде други храни, освен кърмата. Въпреки че често правим пюрета и бебешка храна, бульонът също е много полезен, тъй като има голямо водоснабдяване, което позволява на детето да поддържа оптимална хидратация, особено през зимата, когато се губи много телесна топлина и външната среда. Студено е.
Методът за готвене, използван за приготвяне на рецепти за зеленчуков запас, ви позволява да се възползвате от всички хранителни вещества от различните зеленчуци, тъй като те остават във водата за готвене, която ще бъде бульонът. Преди да го приготвите, проверете дали използваната вода е с добро качество и дали зеленчуците са били правилно почистени и обелени.
Може ли зеленчуков бульон да бъде замразен?
Разбира се, че можете и е много удобно. От хигиенна гледна точка е много по-добре да замразите бульона, отколкото да го държите течен в хладилника, макар и само за няколко дни. Удобно е да го разпределите в малки контейнери, преди да го замразите, така че необходимото количество да може да се размразява всеки път.