С тази проста рецепта за бебешка подметка, приготвена с доматен сос, ще получите лек и питателен обяд или вечеря за вашия син. Това е здравословно ястие с мек вкус, тъй като подметката е бяла риба, което обикновено улеснява въвеждането на риба в диетата на децата.

бебета

По същия начин рецептите за бяла риба също са много подходящи за бъдещите майки, поради всички хранителни вещества, които рибата осигурява в диетата си, която трябва да е богата на протеини, витамини и минерали.

Следвайте стъпките от това проста рецепта за бебешка подметка, приготвена в средиземноморски стил. Това е идеално ястие, което да споделите със семейството, тъй като е важно всички да ядем често риба.

Съставки

Подготовка

  1. Първо внимателно почистете и обелете рибата.
  2. След това го подсушете с кухненска хартия.
  3. След това обелете доматите, отстранете семената и ги нарежете на много малки кубчета.
  4. След като се обелят, поставете доматите в нисък, широк съд, залейте със зехтин и оставете да къкри за около 10 минути.
  5. След това подредете подметките в източника, като внимавате те да не се припокриват.
  6. Оставете ги да се готвят за няколко минути.
  7. Обърнете ги и изчакайте да се приготвят от другата страна.
  8. Накрая оставете сока да намалее малко и сервирайте.

Как да готвя подметка

Подметката е бяла риба с плоска форма, която се продава цяла и може да се продава във филе. Много е подходящ за приготвяне на рецепти за деца, тъй като неговият мек вкус и текстура улесняват малките да приемат този нов вкус в диетата си. Има обаче много начини да го приготвите. Нека видим основните:

  • Пържена подметка. Той е най-калоричният, но и най-вкусният начин за приготвянето му. Включва подправяне на повърхността на рибата с брашно и потапяне в тиган с много горещо масло, така че външната част да се зачерви.
  • Подметка на скара. Този по-здравословен начин на готвене се състои в намазване на повърхността на рибата с малко зехтин, подправяне и готвене на скара. Първо трябва да се покафенява най-тъмната част и след това най-бялата.
  • Подметка на пара. Този начин на готвене е този, който позволява да се поддържат повече свойства на рибата, която се поставя върху решетка с капак и под нея се загрява рибна или зеленчукова супа. Подметката ще се готви 15 минути с изпаренията, излъчвани от супата.