Всички ли са еднакво питателни?

Синя риба или бяла риба? Панга или хек? Рибата е много хранителна и има видно място в храненето на децата. Въпросът, който много майки си задават, е дали всички риби са еднакви за най-малката от къщата.

изберем

Включването на риба около четири пъти седмично в диетата на бебета и деца е индикацията, че ще се чуете от вашия педиатър. И той има много предимства: приготвя се по хиляди начини и освен мекия си вкус и ниска устойчивост на дъвчене и преглъщане, той е важен източник на протеини, минерали и омега 3. Рибата е основен елемент на нашето Средиземноморие диета. Но кои от тях ви предлагаме?

Ами пангата?

Синьо или бяло?

Преди няколко години AECOSAN издаде предупреждение за съдържанието на живак и тежки метали в някои големи риби и тяхното неблагоприятно въздействие върху здравето на най-малките. Той препоръча да се премахне от диетата на бременни жени и деца до 3-годишна възраст. Тази ситуация не се е променила. Живакът може да причини тежки неврологични смущения, особено във феталния стадий. Много специалисти смятат, че присъствието на тези метали в рибите е истинско отражение на състоянието на море, което все повече е обект на въздействието на замърсяването. Като предпазна мярка AEP препоръчва да се предлага на деца до 3-годишна възраст бяла риба (мерлуза, морски език ...) три до четири пъти седмично. От тази възраст можете да включвате синя риба (сьомга, риба тон, риба меч ...) на порции под 50 g веднъж седмично. От друга страна, гинеколозите Мария де ла Кале и Оника Армийо, автори на книгата "Диетата за плодовитост и бременността"Те уточняват, че рибите с най-високо съдържание на живак са скумрия, акула, риба меч. Пресният тон има повече живак, отколкото консервиран тон. Тези с най-малко са аншоа, помфрет, мида, раци, лаврак, мерлуза, херинга, сьомга и сардина.

Съвети: Испанска асоциация по педиатрия.