Между осем и девет месеца бебето може да започне да вкусва вкуса на бялата риба в диетата си, за предпочитане под формата на пюре, натрошено, за да се улесни приемането на новата храна. По-късно можете да започнете да го ядете на парчета. Имайте предвид това важно е детето да консумира риба поне два или три пъти седмично, тъй като помага да се осигури на тялото нужните му вещества.
След това ви предлагаме a традиционна рецепта за бебешка рибена супа, със зеленчуков бульон и нотка лимон и магданоз. Вкусно ястие, идеално за сервиране по време на обяд или вечеря, с всички хранителни вещества, от които бебето се нуждае, за да расте здраво и силно.
Съставки
Подготовка
- Първо, оставете малоформатната паста за супа да се готви в зеленчуковия бульон.
- След това, когато готвенето почти приключи, добавете сварената подметка, натрошена с вилица.
- След това свалете от огъня и добавете лимона и магданоза.
- Разбъркайте всичко добре.
Свойства на рибата в диетата на децата
Рибата е много богат източник на благородни протеини, сравним с месото, и е богата на полезни минерали, като фосфор и йод, много важен елемент за функционирането на щитовидната жлеза и за растежа. По отношение на неговата усвояемост, месото му е много крехко, лесно се дъвче и смила по-бързо от месото от стомашни сокове. Това го прави основен продукт за приготвяне на рецепти за деца.
В сравнение с месото, рибата съдържа по-малко мазнини: те присъстват средно в по-малко количество и са с различно и по-добро качество. Многобройни проучвания потвърждават положителната роля на консумацията на риба за контролиране нивото на триглицеридите и холестерола в кръвта, както и за профилактиката на сърдечно-съдови заболявания. Причината за това полезно действие изглежда се крие в специфичния състав на рибената мазнина, богата на Омега 3 мастни киселини, различни от тези, присъстващи в месото на сухоземните животни.
По същия начин е доказано, че рибата оказва положително действие върху кръвните тромбоцити, клетките, които подпомагат коагулацията. Рибните мазнини намаляват склонността на тромбоцитите да се слепват около холестеролните плаки, като по този начин предотвратяват възпрепятстването на преминаването на кръв през артериите с възрастта.