Последна актуализация на 05/01/2019 в 21:02

целина

Сложи това салата от картофи, яйца и заквасена сметана на масата и придружавайте месото на скара. Ситно нарязани картофи, твърдо сварени яйца, целина, краставица и лук придават на тази салата страхотна текстура, докато дресингът със заквасена сметана и майонеза придава остър вкус. Направете салата преди време, след което сложете всичко заедно само минути преди сервиране. Ако изнасяте салатата навън или на пикник, не забравяйте да я държите при 4 ° C или по-ниска.

Съставки

  • 5 чаши картофи, нарязани на кубчета
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 1 малка краставица
  • ½ чаша майонеза
  • ¼ чаша оцет
  • ¼ чаша целина, нарязана на ситно
  • 1 супена лъжица ситно нарязан лук
  • ¾ чаена лъжичка семена от целина
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 3 твърдо сварени яйца
  • Сол и смлян черен пипер

Поетапна разработка

1. Поставете нарязаните на кубчета картофи в тенджера и покрийте с вода. Изсипете чаена лъжичка сол на литър вода и оставете да се запали. Покрийте и намалете котлона и варете 15 минути или докато картофите омекнат. Отцедете и оставете да се охлади.

две. Обелете краставицата, разрежете я по дължина и отстранете семената.

3. В голяма купа комбинирайте нарязаната на кубчета краставица, ситно нарязания лук и целина, семената на целината и сол и смлян черен пипер на вкус. Добавете охладените картофи и разбъркайте внимателно.

4. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана, оцет, горчица и майонеза. Смесете добре.

5. Накълцайте белтъците и ги добавете към картофите.

6. Натрошете жълтъците и ги добавете към сместа от заквасена сметана и майонеза.

7. Ако подготвите салата от картофи, яйца и заквасена сметана преди време, покрийте контейнера и охладете зеленчуковата и майонезната смес отделно.

8. Около половин час преди сервиране, комбинирайте дресинга със зеленчуците и разбъркайте внимателно, така че всички съставки да се комбинират. Охладете в хладилника до времето за сервиране.

Какво си помислихте за това рецепта за салата от картофи, яйца и заквасена сметана? Оставете вашите коментари и посетете категорията Салати, за да научите за много повече препарати.