Последна актуализация на 05/01/2019 в 21:02
Сложи това салата от картофи, яйца и заквасена сметана на масата и придружавайте месото на скара. Ситно нарязани картофи, твърдо сварени яйца, целина, краставица и лук придават на тази салата страхотна текстура, докато дресингът със заквасена сметана и майонеза придава остър вкус. Направете салата преди време, след което сложете всичко заедно само минути преди сервиране. Ако изнасяте салатата навън или на пикник, не забравяйте да я държите при 4 ° C или по-ниска.
Съставки
- 5 чаши картофи, нарязани на кубчета
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 малка краставица
- ½ чаша майонеза
- ¼ чаша оцет
- ¼ чаша целина, нарязана на ситно
- 1 супена лъжица ситно нарязан лук
- ¾ чаена лъжичка семена от целина
- 1 чаена лъжичка горчица
- 3 твърдо сварени яйца
- Сол и смлян черен пипер
Поетапна разработка
1. Поставете нарязаните на кубчета картофи в тенджера и покрийте с вода. Изсипете чаена лъжичка сол на литър вода и оставете да се запали. Покрийте и намалете котлона и варете 15 минути или докато картофите омекнат. Отцедете и оставете да се охлади.
две. Обелете краставицата, разрежете я по дължина и отстранете семената.
3. В голяма купа комбинирайте нарязаната на кубчета краставица, ситно нарязания лук и целина, семената на целината и сол и смлян черен пипер на вкус. Добавете охладените картофи и разбъркайте внимателно.
4. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана, оцет, горчица и майонеза. Смесете добре.
5. Накълцайте белтъците и ги добавете към картофите.
6. Натрошете жълтъците и ги добавете към сместа от заквасена сметана и майонеза.
7. Ако подготвите салата от картофи, яйца и заквасена сметана преди време, покрийте контейнера и охладете зеленчуковата и майонезната смес отделно.
8. Около половин час преди сервиране, комбинирайте дресинга със зеленчуците и разбъркайте внимателно, така че всички съставки да се комбинират. Охладете в хладилника до времето за сервиране.
Какво си помислихте за това рецепта за салата от картофи, яйца и заквасена сметана? Оставете вашите коментари и посетете категорията Салати, за да научите за много повече препарати.