Тази рецепта от арабски произход, много типична за някои андалуски провинции, където се нарича накисване, е много бърза и лесна за приготвяне. В допълнение, цветовете на съставките му придават на ястието много ефектност и неговият контраст на вкусове ще ви очарова.

29 ноември 2020 г., 7:00 ч. Сутринта

рецепта

Време: 20 минути

Калории: 355 ккал

Съставки за 4 човека

  • 5 портокала
  • 1 червен лук
  • 100 г черни маслини от Арагон
  • 300 г обезсолена треска
  • Няколко стръка див лук
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Черен пипер

Подготовка

  1. За начало изплакнете треската, изсушете я и я поставете в съд за печене, застлан с хартия за печене. Напръскайте с конец масло и печете 10 минути при 180 °. Извадете рибата от фурната, оставете я да се затопли и я разделете на малки парченца.
  2. Обелете портокалите премахване на цялата бяла кожа и ги нарежете на тънки филийки. Също така обелете лука и го нарежете по същия начин. Изплакнете маслините, измийте лука и подсушете.
  3. Съберете съдовете: Разпределете портокаловите резенчета с порциите треска, пръстените лук и маслините. Облечете се с връв масло, сол и прясно смлян пипер. Поръсете с лук и сервирайте веднага.

Трикът

Можете ли да го направите различни версии на тази рецепта с картофи, домат, печена чушка или твърдо сварено яйце.