Не всичко в храната е месо, ориз и тестени изделия, също така от време на време добрата супа е отличен вариант. За супите има много и днес искаме да вземете под внимание рецептата за Селска супа, супа, която ще ви даде много енергия.
Основата на тази супа е леща, много добре придружена от множество зеленчуци и добавена към нея нотка вино, което ще има голямо значение за автентичния вкус.
Тези супи започнаха да проникват в гастрономическия свят благодарение на хора, които се прехранваха в провинцията, като фермерите. Те приготвяха храна с това, с което разполагаха, като хляб, бобови растения, зеленчуци и др.
За тези видове препарати обикновено се използват билки като дафинов лист и розмарин за добавяне към супата, както и някои подправки за дресинг. Няма единична подготовка на Селска супа, за всяка държава е различно, но това, което никога не липсва, са изобилните зеленчуци и бобови растения.
Рецепта за селска супа
Предлагаме ви, ако искате да ядете бобови растения с различни зеленчуци, направете го, като опитате Селска супа с парчета хляб.
Съставки
- 1,50 л вода.
- 200 гр. Леща.
- 2 моркова.
- 2 глави лук.
- 4 скилидки чесън.
- 1 дафинов лист.
- 1 Зеленчуково кубче бульон.
- 2 чаени лъжички зехтин
- Розмарин.
- Магданоз.
- 4 супени лъжици бяло вино.
- Зехтин.
- Пипер.
Подготовка
- Започваме със зеленчуците, които трябва да измиете и почистите много добре, за да премахнете мръсотията и пръстта, които понякога носят.
- След почистване нарежете всички тези зеленчуци на малки до средни квадрати.
Нарязваме лука
Добавяме лещата
Съвети
Лещата трябва да се накисне за няколко часа преди започване на рецептата, препоръчително е да се накисне 8 часа.