ягода

1 порция въглехидрати (HC) = 10 гр. въглехидрати.

Брой на общите порции HC = 11.2

Брой порции HC на човек = 2.8

Брой хора = 4

Класификация = Десерт

СЪСТАВКИВъглехидрати (грамове)Брой на хидратни дажбиМазниниПротеин
250 мл. обезмаслено мляко 4.90,5 0,4 3.2
150 гр. царевично брашно 99 9 4.2 12.3
2 жълтъка 0,1 0 16. 8
150 гр. 18% мазна сметана 5.1 0,5 29.9 3.8
150 гр. ягоди 12 1.2 0 1
15 g. желатин 0 0 0,113.7
Подсладител на вкус

* Хранителен състав на грамове годна за консумация порция.

РАБОТА:

  1. Поставете желатина във вода около 10 минути преди това.
  2. Прекарайте ягодите през блендер.
  3. Разтворете царевичното брашно с три супени лъжици мляко и добавете жълтъците, също разтваряйки.
  4. Сложете млякото в тенджера с половината подсладител да заври.
  5. Когато заври, добавете бавно при разбъркване сместа от царевично брашно с жълтъците и продължете да бъркате, докато отново заври.
  6. Включете отцедения желатин и извадете, прецедете и разбъркайте малко, докато се охлади.
  7. Когато е студено, добавете ягодовото пюре и разбитата сметана с останалата част от подсладителя.