- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Холестерол
- Триглицериди
- Хипертония
- Остеопороза
- Артроза
- Артрит
- Запек
- Задържане на течности
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
Сьомга 300 гр. 1 малка пържола 566,4 ккал. лук 175 гр. 1 средно парче 59,35 ккал. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. зехтин 15 гр. 3 Десертна супена лъжица 135 ккал. бяло вино 100 гр. 1 чаша вино 78 ккал. Сол 4 гр. 2 Щипка 0 kcal. магданоз 4 гр. 2 Щипка 1,2 ккал.
Подготовка
1. В тиган с малко зехтин сварете предварително осолената сьомга, като я обърнете няколко пъти до златисто. Оттегляме се и резервираме.
2. От друга страна, нарязваме чесъна и нарязваме лука на ивични ивици и го слагаме в същия тиган, в който сме направили преди това сьомгата и го оставяме, докато се пошира.
3. След това добавяме магданоз и заливаме с бяло вино. Оставяме го да се готви на тих огън, докато алкохолът се изпари.
4. Смесваме всичко с миксер, за да се получи гладък сос.
5. Добавете соса и филетата сьомга обратно в тигана и го оставете да поври за няколко минути.
6. Накрая сервираме ястието със соса отдолу и филето от сьомга отгоре и сме подготвили тази рецепта, богата на омега 3.
Допълнителна информация
Това ястие е много здравословно, тъй като се състои главно от сьомга, която е мазна риба, която има протеини с висока биологична стойност и мазнини, богати на омега-3 мастни киселини, което спомага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и прави кръв повече течност, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.
Освен това ни осигурява водоразтворими витамини (открояват се витамините от група В), мастноразтворими витамини (открояват се витамин А и D) и някои минерали, особено фосфор и магнезий. Витамин А подпомага поддържането, растежа и възстановяването на лигавиците, кожата и други тъкани на тялото. Освен това, той насърчава устойчивостта срещу инфекции и е необходим за развитието на нервната система и за нощно виждане. От друга страна, витамин D благоприятства усвояването на калция и фиксирането му в костите, в допълнение към регулирането на нивото на калций в кръвта.
Той има високо съдържание на пурин, което тялото трансформира в пикочна киселина, като малко се препоръчва при тези, които страдат от подагра или хиперурикемия.
Ако това ястие е придружено от първо, което допълва приноса на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, ние сме изправени пред много балансирана диета.