Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
Сьомга 150 гр. 1 малка пържола 283,2 ккал. хек 100 гр. 1 малка пържола 63,4 ккал. яйчен белтък 30 гр. 1 единица 13,86 ккал. праз 140 гр. 1 средно парче 27,09 kcal. рибена супа 50 гр. 1/2 чаша вино 4,15 ккал. трохи от хляб 15 гр. 1 супена лъжица 38,46 ккал. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал.
Подготовка
1. Първо почистваме и настъргваме рибата (сьомга и мерлуза).
2. След това добавете сол, черен пипер, магданоз, белтъка и галетата. Омесваме всичко.
3. Оформяме топки. В тиган с малко олио ги зачервяваме. Резерв.
4. От друга страна почистваме, обелваме и нарязваме праза на вкус.
5. В тиган с малко олио добавете праз и малко рибен бульон и го оставете да се готви, докато бульонът малко се консумира.
6. След като празът се пошира, добавете кюфтетата и го оставете да се готви.
7. След като се приготви, сервираме го в чиния и можем да се насладим на тази рецепта за здравословни кюфтета от сьомга и хек.
Допълнителна информация
Тази рецепта за месо е съставена от смес от синя риба (сьомга) и бяла риба (мерлуза), която ще ни осигури високо съдържание на протеини с висока биологична стойност. Тази комбинация прави много вкусен микс, редувайки здравословна, богата на мазнини сьомга с хек с ниско съдържание на мазнини. Мазнините, които ни дава сьомгата, са богати на омега-3 мастни киселини, като са полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и за контрол на нивата на холестерола.
Към тази рецепта за готвене сме добавили праз, който освен че придава вкус и цвят на ястието, ще ни осигури голямо разнообразие от хранителни вещества, като ни осигурява витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна рецепта за кюфтета за специален повод, идеална за тези, които обичат рибните рецепти.