здравословна

Ще се радвате, че изпробвахте тази невероятна рецепта за воден сос! Има фина топлина, сладки домати и кремообразна текстура, която умопомрачава. Отнема само 25 минути и 10 съставки, за да направите най-добрата рецепта за воден сос! Няма да лъжа; Изкушаващо е да ядете соса направо от лъжицата.

Въпреки че се храним без глутен и без зърнени храни, нашето семейство обича тестените изделия колкото следващия човек. За щастие има много опции, които ни позволяват да ядем любимите си тестени изделия с този вкусен воден сос. Сериозно, ако никога преди не сте опитвали воден сос, пропускате. Трябва да ви запознаем с този вкусен сос. Лесно е да се направи и изглежда страхотно с няколко различни опции.

Много съм развълнувана да споделя с вас този домашен сос от водка, защото мисля, че ще се радвате колко универсален е той. Освен това е невероятно лесно да се направи. Знаете обаче, че трябва да го оставите да къкри с часове, за да получите подобен вкус.

Какво е воден сос?

Водният сос е кремообразен, пълен с италиански подправки и е известен със своя оранжев цвят. Критичната съставка е водка, разбира се! Сметановият сос с водка е леко сърбящ, но в същото време е богат. Добре се съчетава със скариди, италиански наденица, пилешко месо, тиквени юфка, спагети тиква, ширатаки или палмова юфка и патладжан. На каквото и да го поднесете, ще се съчетае чудесно със страхотна свежа градинска салата или моята италианска антипасто салата.

Как се прави сос от водка

Стъпка 1: Започнете, като задушите лука и чесъна в тенджера, докато станат гладки и полупрозрачни.

Стъпка 2: Добавете люспите червен пипер, доматите и водката и оставете да къкри 15 минути.

Стъпка 3: Добавете маслото и го оставете да се разтопи, след което свалете от котлона. Сложете тежка сметана, сирене и сол.

Това е всичко, което трябва да направите! Сервирайте този лют сос.

Безопасно ли е децата да ядат воден сос?

С повечето рецепти за воден сос водката ще изгори и алкохолът няма да остане в соса, а само вкусът. Знам, че може да е страшно дори да помислите дали да не позволявате на децата си да ядат храни, които съдържат алкохол. Никога не правете нещо, което ви е неудобно, но като цяло трябва да е безопасно, ако готвите соса правилно.

Вегетариански ли е сосът от водка?

Да, този кремообразен сос от водка е вегетариански; обаче не е веган. Можете да го сервирате със или без месо, в зависимост от вашите диетични предпочитания. Ако искате да го запазите вегетариански, бих го сервирал върху легло с пухкави юфка с тиквички или дори ориз от карфиол.

Пикантна ли е тази рецепта за воден сос?

Този воден сос не е много пикантен. Ако искате да е изключително люто, можете да добавите още люспи от червен пипер. Ако обаче предпочитате да е по-малко пикантно, можете да нарежете люспите на червения пипер наполовина или да ги пропуснете изцяло. Така или иначе, направете го температурата, която харесвате. Водката има малко вкус, но не е непосилна или нещо подобно.

Как мога да използвам този сос?

Това е чудесно за юфка с тиквички, юфка ширатаки или любимите ми юфка с палмови сърца. Използвам го и в основни ястия като mySpaghetti Squash Casserole with Chicken.

Можете ли да охладите соса с водка?

Да, можете да охладите моята рецепта за воден сос. Обичам да го съхранявам в стъклен буркан с капак или друг херметичен контейнер. Ще продължи около 7 дни в хладилника. Можете да го загреете в тенджера на средно силен огън. Ще отнеме около 10-15 минути, след което можете да сервирате както обикновено.

Мога ли да замразя соса от водка?

Да, успешно съм замразявал този сос и преди.

Как се уплътнява сос на доматена основа?

Тази рецепта за воден сос е относително дебела, стига да го готвите достатъчно дълго. Ако бързате и не го оставяте да къкри през цели 15 минути, може да завършите по-бързо, отколкото искате. Когато се сготви, той естествено ще се уплътни. Не ви трябват никакви допълнителни съставки, за да го сгъстите.

Харесваш ли това, което виждаш? Последвайте ме във Facebook! Обичате тази рецепта? Оставете коментар и 5-звезден рейтинг точно тук! Уверете се, че не пропускате нови рецепти, като получавате актуализации по имейл!

Сос от водка

Отнема само 25 минути и 10 съставки, за да направите най-добрата рецепта за воден сос! Няма да лъжа; Изкушаващо е да ядете соса направо от лъжицата.

Време за подготовка: 5 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Общо време: 25 минути

Кухня: Американска, Италианска, Италианска Американска

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаша лук, смлян
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • щипка люспи от червен пипер
  • 56 унции домати Сан Марцано (2 големи кутии)
  • 1/2 чаша водка
  • 4 унции осолено масло
  • 1/4 чаша тежък крем
  • 1/4 чаша пармезан
  • 1 чаена лъжичка сол

Инструкции

Загрейте зехтина в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука и чесъна. Гответе до омекване и полупрозрачност.

Добавете люспите червен пипер, доматите и водката. Варете на тих огън 15 минути.

Добавете масло, докато се разтопи. Извадете от огъня. Добавете сметаната, сиренето и солта.

Хранене

Сервиране: 4 унции | Калории: 121kcal | Въглехидрати: 4g | Протеин: 1g | Мазнини: 9g | Наситени мазнини: 5g | Холестерол: 21 mg | Натрий: 364 mg | Калий: 196 mg | Фибри: 1g | Захар: 2g | Витамин А: 360IU | Витамин С: 9,7 mg | Калций: 55 mg | Желязо: 1 mg