Представяме ви много по-лека версия от традиционната, идеална за наслада през лятото
Споделете статията
Бенедиктински яйца с ниско съдържание на калории Гети изображения
Всички знаем това Яйцата бенедиктинки са бомба със закъснител за всяка диета. И беконът, и сосът на холандска основа на масло са пълни с калории и от четирите страни. Но това не означава, че трябва да се откажете от тях завинаги. Представяме ви a лека версия на яйца бенедиктин с което ще се чувствате свободни от вина, защото само имат 356 калории в сравнение с 553 от традиционната рецепта.
Състав за нискокалорични яйца бенедиктин:
- 4 яйца
- Половин лимон
- 2 пълнозърнести кифли
- 2 жълтъка и 2 белтъка
- 1 супена лъжица горчица
- 50гр масло
- Сол
- 1 авокадо
- Маруля
Приготвяне на нискокалорични яйца бенедиктин:
Що се отнася до превръщането на яйцата в бенедиктин, ще продължим на части. Започваме с соса. Разбийте 2-те жълтъка с 1 супена лъжица горчица. И защо горчица? Тъй като има ефект на изгаряне на мазнините. След това добавете малко по малко 50 г предварително разтопено масло, 2 чаени лъжички лимонов сок и сол и 2 белтъка, разбити до твърдост. Разбъркайте всичко добре и приберете соса в хладилника.
Дойде ред на бекона, който в този случай ще го заменим с авокадо тъй като е много по-здрави за нас. Обелете го и го разрежете наполовина, за да отстраните костта с върха на ножа. Нарежете го на филийки и ги поръсете с лимон, за да не потъмнее, и оставете настрана.
Отиваме сега с основния елемент на тази рецепта: яйцата. Скеле ги. Как Наредете чаша с найлоново фолио, напукайте 1 яйце, затворете, образувайки вид саше и варете 4 минути във вода. Повторете същата процедура с останалите три.
Последно, езда яйцата бенедиктински. За целта нарежете кифлите наполовина, препечете ги и ги покрийте с лист маруля, резенчета авокадо, поширано яйце и супена лъжица сос.
За да ги обогати Можете да добавите няколко филийки пушена сьомга или иберийска шунка. И ако искате да остане вегетарианска диета, добавете малко ядки или друг сушен плод.