Знаете ли, че патладжанът произхожда от Индия? Истината е, че той се култивира на Изток в продължение на много години и всъщност името му идва от персийската дума „badindjan“. И виновниците, че това беше една от звездните храни на средиземноморската кухня, бяха арабите, Вижте още.
Съставки
100% натурално с екстра върджин зехтин
Как се прави печен патладжан
Измийте и нарежете патладжаните по дължина.
Поръсете с едра сол и оставете да почине за 30 минути. Запечете патладжаните в горещ тиган и ги залейте със зехтин.
Когато приключат, добавете пържения домат и настърган пармезан.
Зеленчуци и бобови растения
Хранене и обяд
Съвети за готвене на печени патладжани
Може да се случи веднъж сварени патладжани да са горчиви. За да не премине, можете да ги оставите, когато те вече са нарязани в контейнер с мляко за около 2 часа. След това можете да ги отцедите, да ги изсушите и да ги използвате в чиниите си. Друг вариант е да ги сложите в съд с едра сол, да ги накарате да се изпотят и по този начин да загубят цялата горчивина.
Още рецепти като тази
Лазаня от патладжани и кайма
Кюфтета от патладжан
Планирайте менютата си с тази селекция от бързи рецепти
Лазаня с патладжани и тиквички
Тост от патладжан и домат
Тимбал от патладжан
Ролки от патладжан и шунка
Рецепти за всеки ден от седмицата
който го е въвел в Европа през Средновековието.
Днес ще подготвим вкусна рецепта за печени патладжани. Това е оригинална рецепта и много лесна за приготвяне, тъй като това са патладжани на скара с малко пържен домат Gallina Blanca. Това е идеална рецепта за хора с целиакия, тъй като всички съставки са подходящи, включително нашия пържен домат, който има гаранционния печат "контролиран от FACE", който гарантира на потребителя, че продуктите, които го носят.
Съществуват хиляда и един начин за приготвяне на патладжан: пълнени, гратирани, печени, очукани, пържени, печени, варени, в торта или в сметана. Този зеленчук е невероятно гъвкав и има малко храни, с които не се комбинира добре, а присъства и в голяма част от международната кухня. Това е смирена храна, с която можем да приготвим страхотни ястия, но днес не искаме да се усложнявате прекомерно между печките и предлагаме просто и здравословно ястие: печен патладжан. Толкова лесно, че трябва само да изрежете нарязан патладжан, запечете го на скара и добавете пържен домат, за да му придадете още повече вкус. Ти си фантазия?
Патладжанът е чудо не само заради вкуса и многобройните му предимства, но и заради гъвкавостта си при готвене и включване в различни ястия. Печенето на патладжани във фурната е най-калорично приготвената версия на този годен за консумация плод, който е полезен за нашата нервна система и за предотвратяване на стареенето на клетките.
Въпреки че можем да ги печем и на филийки, ленти или разделени наполовина. В допълнение към използването на печени патладжани Като гарнитура те са основен и основен елемент, който можем да използваме за много други рецепти.
Ако изпечем нарязани или настъргани патладжани, те ще ни служат за безброй допълнителни ястия като рататуй, известната гръцка мусака, цветната Патладжан millefeuille, патладжанова торта Домашни мариновани патладжани. След като същите тези разфасовки са изпечени, можем да ги използваме, за да направим рула на препечени филийки. The Печените патладжани е по-малко калоричната варена версия на този годен за консумация плод, полезен за нашата нервна система и за предотвратяване на клетъчното стареене.
Ползи от патладжаните
Преди да ви предложим най-доброто рецепти за печени патладжани бързо ще обобщим ползите и свойствата на патладжаните, изискана храна, която не трябва да липсва на вашата маса, както ще видите по-долу.
Енергийната и хранителна стойност на патладжана е малка в сравнение с другите зеленчуци и зеленчуци. Съдържа малко витамини, тъй като 92% от състава му е вода; въглехидрати, протеини и минерали. Най-разпространеният минерал е калий и в малки количества фосфор, калций, магнезий и желязо. Калоричното му съдържание почти не съществува.
Основното хранително предимство на патладжаните е ниското им съдържание на мазнини, което ги прави идеални за диети за отслабване или за контрол на тези излишни килограми за това лято. Разбира се, по-добре е да ги ядете варени, на скара или на пара, тъй като при пърженето им те получават високо калорично съдържание, както се случва с картофите и другите зеленчуци.
Патладжанът е много гъвкав, когато става въпрос за готвене. По принцип би било по-добре да се възползвате от кожата, особено ако това са млади и по-нежни екземпляри, тъй като напротив кожата става твърда в излишък. Независимо дали е на пара, варено, на скара, очукано, пържено, в сосове или в салати, винаги трябва да се готви правилно, за да се елиминират токсичните вещества, които споменахме.
Те ни помагат да намалим холестерола. Те са идеална алтернатива за тези, които са били препоръчани от лекаря да следят диетата си, за да предотвратят разрушаването на холестерола върху здравето им. Те се вписват перфектно във всичко, така че е много лесно да се възползвате от тях.
Идеални съюзници, които да ви помогнат да отслабнете. Очевидно зависи от начина, по който ги приготвяме, но патладжаните сами по себе си нямат никакви калории и много по-малко мазнини, така че са идеални като важна съставка в диетата.
Богат на витамини. The Патладжанът, както почти всички зеленчуци, е много богат на витамини. Сред тях се откроява присъствието на витамин Е, с висока концентрация на антиоксиданти.
Богат на фолиева киселина. Както сте сигурни добре, фолиевата киселина е от съществено значение не само по време на бременност, но и в месеците преди бременността като начин за увеличаване на шансовете за зачеване и укрепване на качеството на бременността.
Пречистваща сила. Въпреки че не се виждаме отвътре, всички ние трябва да детоксикираме, пречистим и елиминираме токсините. Няма да ви молим да го правите всеки ден, но поне веднъж месечно трябва да давате на тялото си почивен ден.
Как да приготвим печени патладжани
Това ястие се прави много лесно и бързо и сме сигурни, че ще се превърне в едно от любимите ястия във вашата книга с рецепти. Ще видите колко лесно е да направите печени патладжани.
Уверете се, че първо измивате патладжаните и ги режете по дължина. След това поръсете с едра сол, за да премахнете горчивината и оставете да престои около 30 минути. Запържете патладжаните в горещ тиган и ги залейте с екстра върджин зехтин. Когато патладжаните приключат, добавете пържения домат Gallina Blanca и настърганото пармезан
Тази рецепта е здравословна, вкусна и също така е подходяща за целиакия. Вече не можете да кажете, че не знаете как да направите печен патладжан, тъй като установихте, че е много лесно. Ако друг ден искате да направите по-сложно, но също толкова вкусно ястие, не можете да пропуснете студената рецепта за лазаня с патладжан и сирене. Ястие, което можете да ядете по всяко време, тъй като не е нужно да го затопляте. Възползвам се!