Фасулът е важно ястие за много здрави ядещи и често се използва като заместител на месото от вегетарианците. Може би сте чували за ползите от яденето на боб, особено за отслабване. Вярно е, че бобът може да бъде част от диета за отслабване, въпреки че простото добавяне на боб към вашата диета няма да доведе до загуба на тегло.

Храненето с правилните храни може да помогне за намаляване на телесните мазнини и холестерола. Обикновеният и черният боб съдържат много основни влакна, които са важни за здравословното храносмилане. За разлика от мисленето на много хора, че фасулът се угоява, добавянето му към ежедневната ви диета е добро за намаляване на телесните мазнини и контрол на теглото. Това помага за предотвратяване на хронични заболявания като диабет тип 2, хипертония и сърдечни заболявания.

Съдържание:

Фасулът помага при храносмилането

Фасулът принадлежи към семейство бобови, което също включва леща и грах. Бобовите растения съдържат много разтворими фибри, което носи няколко ползи за здравето. Яденето на повече фибри помага за намаляване на телесните мазнини и контрол на теглото, като ви помага да се чувствате по-бързо сити и да балансирате нивата на кръвната си захар. Това помага за намаляване на прекомерния глад и помага за отслабване. Яденето на много фибри във вашата ежедневна диета също помага за храносмилането, предотвратява запек и намалява риска от диабет и сърдечни заболявания.

world

Фибрите могат да помогнат за предотвратяване на нездравословни следобедни закуски. Повечето видове боб имат между 11 и 15 грама фибри на чаша. Мъжете на възраст 50 и по-млади се нуждаят от около 38 грама фибри на ден, докато жените от същата възрастова група се нуждаят от около 25 грама. Мъжете и жените над 50 години трябва да ядат съответно 30 и 21 грама на ден.

Мазнини и холестерол

Разтворимите фибри абсорбират вода в храносмилателния тракт, образувайки желатиново вещество. Това е важно за забавяне на храносмилането и задържане на мазнини, които след това се елиминират от тялото. Междувременно неразтворимите фибри, съдържащи се в пълнозърнести храни и кори от плодове и зеленчуци, помагат за натрупването на материал, който да бъде изхвърлен в изпражненията, което улеснява преминаването. По този начин яденето на повече боб и други храни с високо съдържание на фибри е добро за намаляване на телесните мазнини и холестерола, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт.

Калорийната връзка

Балансът на калориите е от съществено значение за отслабване; яжте по-малко, отколкото изгаряте и ще отслабнете. Докато можете да поберете боб в дневния си прием на калории, можете да ги ядете. Очевидно бобът ви напълнява, ако ядете прекомерно количество на ден и не тренирате достатъчно, за да изгорите тези калории, както и всяка друга храна, която съдържа калории.

Една чаша обикновен боб има 206 калории, а 1 чаша черен боб има 227. За да се представи в перспектива, една умерено активна 60-килограмова жена се нуждае от 2000 калории на ден, за да поддържа теглото си или малко по-малко, за да отслабне, докато подобно активна 87 кг човек се нуждае от 2800 калории на ден за поддържане на теглото.

Избор на протеин

Храните на животински произход като пилешко, говеждо, мляко и яйца може да са първите, които ще ви дойдат на ум, когато мислите за протеини, но фасулът също има протеин. А протеините играят важна роля при отслабването. В проучване, публикувано през 2013 г., изследователите установяват, че участниците, които са яли два пъти препоръчителното дневно количество протеин, губят повече мазнини и поддържат повече мускулна маса от тези, които ядат редовното количество. Обикновеният боб и черният боб предлагат 12 до 16 грама протеин на чаша - приблизително същото като 1 чаша обикновено, нискомаслено кисело мляко.

Вижте също:

Видове боб

Различните видове боб имат различни количества фибри. Например, 1 чаша черен боб съдържа 15 грама фибри, а 1 чаша боб има 13,2 грама. Други видове включват обикновен боб и морски боб.

Бобът обаче угоява, ако е закупен неправилно, тъй като има видове, които съдържат излишни мазнини и сол. Консервираните зърна обикновено съдържат добавена сол, така че ги измийте преди готвене, за да премахнете солта. Освен това бобът, приготвен със сосове, може да съдържа допълнителни мазнини, захар и сол, което представлява ненужни калории, които могат да доведат до наддаване на тегло.

Начини на хранене

Фасулът може да се добави към вашата диета по различни начини. Оставете фасула да кисне една нощ и след това гответе. Оставете боба да се охлади и направете салата. Можете да поставите боб в супи, яхнии и в известния боб с ориз. За малко по-екзотичен начин на хранене можете да направите здравословен сос, като пюре от боб. Добавете подправки на вкус и яжте с пълнозърнест хляб, бисквити или зеленчуци.

Извършване на промяната

Най-добрият начин да включите фасула в диетата си е да замените калориите и хранителните вещества, които не съдържат хранителни вещества. Помислете за размяна на пържени картофи и тестени изделия за различни видове боб.

Внимавайте обаче да използвате боб като основен източник на протеин. Фасулът може да съдържа протеин, но той също е предимно въглехидрат, така че яжте постно месо и риба за протеини и използвайте боб като източник на въглехидрати, освен ако не сте на вегетарианска диета.