Морската платика е кралят на рибата в японската кухня от незапомнени времена, използвана в големи и важни ориенталски церемонии, но началото на консумацията й от хората датира от епохата на неолита, където са открили останки от нейното присъствие през този етап в Шотландия.
Съставки
100% натурален, домашен вкус
Как се прави печена морска платика
Тази рецепта за печена морска платика е толкова проста, че ако отдавате голямо значение на качеството на рибата и времето, в което я приготвяте, можете да получите сочно и вкусно ястие, подобряващо месото от морска платика с 4 съставки, знаете, по-малко е повече. И показвайки тази поговорка, ще започнем с софрито. Какви биха били нашите яхнии без бърканките? Царят на всички сосове! За тази рецепта за печена морска платика нашият сос ще бъде прост, но много богат, така че нарязваме лука, чушката и чесъна и ги хвърляме в тиган на умерен огън, докато леко се пошират.
След като приготвим зеленчуците и в тяхната точка, ги поставете върху тавата на фурната като легло на морската платика и навлажнете всичко с домашен рибен бульон Gallina Blanca. Добър съвет за печене на морската платика е да не я режете по никакъв начин, тъй като, след като е готова, слабините и кожата са перфектно отделени от гръбначния стълб и ще избегнем ненужното запазване на месото му, оставяйки го с идеалната сочност.
Поставяме морската платика и зеленчуците с предварително загрятата фурна и оставяме да се готви 15 или 20 минути в зависимост от вида на фурната, която имате у дома. За да бъдем по-точни, силното нагряване през първите 10 минути и при по-умерена температура за останалите, така че да се прави перфектно отвътре и отвън. Не забравяйте, че въпреки че в рецептите винаги ви съветваме време за всяко приготвяне на съставките, най-добрият начин да разберете дали е добре направено е да го наблюдавате внимателно, тъй като ще можете да видите промените, тъй като вече не е суров. Най-доброто време за изваждането му от фурната е, когато месото се превърне от полупрозрачно в бяло и лесно се отделя от гръбначния стълб.
Риба и морски дарове
Хранене и обяд
Още рецепти като тази
Печена платика
Морска платика в сос
Намерете рецепти за цялото семейство
Морска платика на гърба
морска платика на скара на основа от маруля
Запечен зеленчуков пай
Печен омар
Рецепти за всеки ден от седмицата
Както можете да видите, морската платика е почти основополагащ член на термина „рецепта за риба“ и то е, че нашата кухня дори има прибори със своето име: морската платика, която се използва за приготвяне на това, и други видове скара и печена риба.
Благодарение на тази многообразие от рецепти, които можем да приготвим с морски платика, той се превърна в главния герой на много от нашите яхнии през цялата година, благодарение на толкова вкусното си полумазно бяло месо.
Платината в синята риба е една от най-слабите и нейната калорична стойност не е много висока. Тази характеристика, заедно с протеините, витамините и минералите, с които се радва, я прави идеалната храна за грижа за нашата линия, за понижаване на холестерола и перфектна, ако сме в един от онези периоди на диета, в които храненето добре не означава да гладувате или не яде богато.
Знаете ли, че морската платика е бяла риба през пролетта, която през зимата става синя благодарение на мазнините, които придобива, тъй като този сезон пристига, за да се изолира от студа? Като се вземат предвид датите, в които се намираме и тази любопитна характеристика, една от най-добрите рецепти за приготвяне на платика без съмнение е печената морска платика.
Виждате, че приготвянето на вкусна печена морска платика е много просто, тайната, както вече ви казахме, е да изберете добро парче риба и да го изпечете точно точното време, със сигурност с практика ще стигнете до идеална точка!
Облечете масата си на специални дати с тази апетитна рецепта за печена морска платика, избор, който никога не пропада по Коледа!