Диетично пълнени патладжани

Патладжаните съдържат различни антиоксиданти и допълват другите зеленчуци, което ги прави от съществено значение в здравословната кухня и здравословното хранене.

За да омекотят вкуса им, те трябва да се поставят в обикновено цедка за няколко минути, да се нарязват на филийки и да се поръсват с малко сол. Преди да подготвите рецептата, те трябва да се изплакнат много добре и след това да се изсушат.

Сега нека подробно опишем тази проста рецепта, чийто главен герой е патладжан .

Да отидем с диетичен пълнен патладжан рецепта:

Точки на порция: 2 ww диета

Точки на рецепта: 8 ww диета

Порции на рецепта: 4

Съставки за четирима души)

• 3 Cd необработен зехтин (7,5 ww точки)
• 1 среден лук, нарязан на пера (0 ww точки)
• 4 средни патладжана (0 ww точка)
• 3 белени домата, нарязани и без семки (0 ww точки)
• 1 скилидка чесън (0 ww точки)
• d Cd сушен риган (0 ww точки)
• 1 ct захар (0,5 ww точки, ако се приемат повече от 3 на ден, ако не и 0 точки)
• сол и черен пипер (0 точки ww)

Подготовка

Загряваме фурната до умерена температура. Нарязваме капак върху патладжаните и изхвърляме. Внимателно изваждаме пулпата от патладжаните и ги накълцваме. В съд с подсолена вода поставяме издълбаните патладжани и оставяме да киснат в продължение на двадесет минути.

Междувременно в тиган загрейте две супени лъжици зехтин на умерен огън. Добавете пулпата от патладжаните и гответе, докато изглеждат прозрачни, махнете от котлона. В друг тиган затопляме супена лъжица зехтин на умерен огън, добавяме лука и ситно нарязаната скилидка чесън. Гответе, докато комбинацията стане прозрачна. Добавете доматите, ригана и захарта. Продължаваме да готвим още десет минути и след това сваляме от огъня. Добавете пулпата и подправете на вкус с черен пипер и сол.

Изваждаме патладжаните от контейнера с вода, отцеждаме и пълним патладжаните. След това ги поставяме в голяма форма за печене и разпределяме останалата плънка наоколо. Печете, докато патладжаните омекнат, извадете от фурната и сервирайте веднага, преди да се охладят.

пълнени

Хранителна оценка на порция за съотношението на храните и посочените количества