рецепти

Рецепти за дивертикули Получихме няколко искания за изпращане на рецепти за хора с дивертикул. Тоест хората, които страдат от дивертикулоза или дивертикулит.

Преди да отговорим на това искане обаче, считаме за необходимо да изясним от какво се състои това разстройство.

Дивертикулозата е доброкачествено състояние, причинено от "дивертикули" или балонови торбички или прорези, които се развиват в слаби места в чревната стена, обикновено на дебелото черво. Тези джобове могат да причинят дискомфорт, диария и/или запек. Около половината от всички американци на възраст между 60 и 80 години (и почти всички хора на възраст над 80 години) имат дивертикулоза. Торбичките се развиват поради натиск от свиващото се дебело черво.

"Дивертикулит" е усложнение на дивертикулозата, което се появява, когато малка дупка в дивертикула или торбичката позволява на бактериите от дебелото черво да изтекат през стената му и да причинят възпаление или инфекция извън дебелото черво.

Хранителни съвети за хора с дивертикулит или дивертикулоза

Консумирайте между 20 и 35 грама фибри на ден. За да увеличите количеството фибри във вашата диета, трябва да консумирате поне една порция плодове, зеленчуци или зърнени храни при всяко хранене.

Поръсете трици. Пшеничните трици и овесените трици също са чудесни източници на фибри. Лесен начин да ги консумирате е да ги поръсите върху смесена салата, кисело мляко, смутита или дори да ги добавите към супа или яхния.

Менюта за дивертикулит

Рецепти за дивертикули (дивертикулоза и дивертикулит)

Рецепти за дивертикули # 1: Изкривено пуешко филе с пене и печени аспержи

Тази рецепта осигурява 4 порции от хранителна гледна точка, тя има 330 калории на порция и 19 процента мазнини.

6 унции пълнозърнести или многозърнести пен (около 2 чаши)

12 унции органично пуешко филе, нарязано на 1-инчови филийки

2 чаени лъжички къри на прах

3 чаши аспержи, нарязани на 1-инчови трупи

3 чаени лъжички тъмно сусамово масло

1/2 чаша 2 процента гръцко кисело мляко

1/2 чаена лъжичка морска сол

Препечени сусам (по желание)

Загрейте фурната до 230 ° C. Гответе писалките според инструкциите на опаковката. Междувременно смесете пуйката с кърито на прах в голяма купа.

Добавете аспержите и 1 чаена лъжичка олио; разбъркайте добре. Разпределете сместа на един слой, в тиган с размери 15 х 10 см; печете 10 минути или докато пуйката вече не стане розова и средата на аспержите стане свежа и нежна.

Изцедете пенса и се върнете в същия съд. Добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Добавете пуешката смес и отново разбъркайте добре. Прехвърлете в чинии и покрийте с морска сол и останалите чаени лъжички масло. Гарнирайте както искате.

Рецепти за дивертикули # 2: Аспержи с портокалови трохи

Тази рецепта е за 6 души. Що се отнася до хранителната му информация, на порция 16,6 g мазнина; 244 ккал

40 г леко масло

2 супени лъжици фъстъчено масло

105 г трохи от пълнозърнест хляб

2 супени лъжици ситно настъргана портокалова кора

2 скилидки чесън, счукани

750 г чисти аспержи

80 г пармезан на тънки филийки

Загрейте половината масло и олио в уок или голям тиган. Пържете, като разбърквате трохите с кора, докато леко покафенеят; извадете от уок.

Загрейте останалата част от маслото и олиото в уока; пържете, като разбърквате чесън и аспержи на порции, докато аспержите омекнат. Сервирайте аспержите с естрагона, трохите и сиренето.

препоръки

Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини и червено месо, тъй като консумацията му може да увеличи риска от страдание от това заболяване.

Опитайте плъгин. Ако страдате от спазми, когато ядете храни с фибри като плодове, бобови растения и зеленчуци, можете да опитате добавка с фибри, която се приема в гранулирана форма (смесена с вода или сок) или вафли (погълнати, поне с една четвърт от литър вода). Те омекотяват и изсветляват чревната утайка, което ще предотврати образуването на тези сашета.

Пийте много вода. Препоръчва се да се пият шест до осем 250-милилитрови чаши вода или други нискокалорични напитки. Това също помага за омекотяване и изсветляване на изпражненията, като по този начин намалява налягането, което сашетата произвеждат в дебелото черво.

Подрежете кафето. Смята се, че кафето подпомага изхождането. Високата доза кафе обаче само ще подчертае дивертикулозата. Кофеинът е диуретик и чревните утайки без вода се втвърдяват, причинявайки дискомфорт. Прекомерното количество кофеин също кара мускулите на дебелото черво да се свиват повече, което предотвратява евакуацията. Ето защо е препоръчително да започнете да пиете кафе без кофеин или поне да намалите количеството на цялото кафе, ако имате дивертикулоза.

Отиди на лекар ако има силна болка в долната лява част на корема и треска, тъй като дивертикуларната торбичка може да се е спукала и бактериите да са се разпространили в коремната кухина. Всичко това може да улесни образуването на абсцес близо до дебелото черво или да предизвика перитонит, възпаление на мембраната, която покрива коремната кухина. Оттук и необходимостта от незабавно медицинско лечение.

По същия начин, ако забележите някаква промяна в навиците на червата или има ректално кървене, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар, тъй като тези симптоми могат също да показват наличието на по-сериозно заболяване, като колоректален рак.