От земята до чинията
Това е видът гъби, който се консумира най-много на Запад. Храна, която се откроява със своите здравословни свойства и с която освен това могат да се приготвят множество разнообразни препарати
Добро, достъпно и здравословно са три прилагателни, които отлично описват гъби. Те имат много характерен вкус, с който придават вкус на множество ястия в ролята на спътници, освен че са главните герои в някои разработки, които заливат с изискания си аромат. Те се срещат и в различни сортове и размери, което ги прави много гъвкави в кухнята. И всичко това е храна, препоръчана от Испанската фондация за хранене, благодарение на невероятните си свойства: нискокалорични, с високо съдържание на фибри, висока засищаща способност и добър източник на всички незаменими аминокиселини, тъй като малко зеленчуци предлагат.
Следователно гъбите могат да бъдат въведени в диетата по много интересни и оригинални начини. След това Feed събира различни рецепти с което да оцените целия му вкус чрез много различни препарати.
Гъбена супа
Една от най-популярните рецепти за гъби лесно и евтино да се разработи, но което по-добре ни позволява да оценим страхотния му вкус. Идеално ястие за онези моменти, когато искате нещо леко, когато не искаме да се усложняваме в кухнята или като предястие за специален повод. Може да се приема и топло или студено, както желаете по всяко време на годината.
The съставки за приготвяне на тази супа са:
- 500 грама гъби
- 100 грама лук
- Скилидка чесън (на вкус)
- 40 мл зехтин или четири супени лъжици
- Сол
- Пипер
- Един литър вода или зеленчуков бульон
Стъпките, които трябва да следвате са:
- Задушете лука и чесъна в тиган с олиото, докато първият стане нежен и прозрачен, без изгаряне.
- Нарязаните и почистени гъби се добавят и се готвят на слаб среден огън в продължение на 10 минути.
- Налейте литра зеленчуков бульон или вода и варете 15 минути.
- След това трябва да смилате всичко в блендера, добавяйки солта и пипера, докато сместа стане фина и без бучки.
- След като приключите, просто трябва да го сервирате. Като допълнителна декорация отгоре могат да се добавят няколко нарязани и сотирани гъби.
Гъби в масло
Това е много разпространена рецепта в Англо говорящи страни, където дори може да се намери приготвено в консервна кутия. Готвенето на гъби в момента обаче предлага много по-сочен резултат и въпреки това все още е много бързо ястие за приготвяне. И това е, че сместа от масло и гъби съставлява синтез като никой друг което много се вписва като гарнитура за комбинирани ястия или за поставяне върху хляб режим тост.
За да направите достатъчно количество за двама необходимо:
- 20 грама масло
- 100 грама нарязани гъби
- Сол и черен пипер на вкус
- Нарязан магданоз
- Разтопете маслото в тиган на умерен огън.
- Изсипете солта и черния пипер и добавете измитите и нарязани гъби. Разбъркайте до златисто кафяво.
- Теглене и отгоре с магданоз.
- Сервирайте върху филия препечен хляб или като гарнитура.
Пълнени гъби
Това ястие винаги изненадва със своя поразителен външен вид лекота на хранене и колко са вкусни. Те са основно по-големи гъби, които се пълнят с шунка, бекон и сирене и се пекат, за да придобият образцова текстура. С тях обаче може да се свърши пълнежът, който всеки иска, Можете дори да използвате зеленчуци като спанак или вегетариански варианти като текстурирана соя или тофу. Всеки избира.
- За да ги направите, е необходимо само да имате големи и естествени гъби и съставките, които ще съставляват пълнежа.
- Първо гъбите се измиват, стъблото се отстранява, задушава се за няколко минути на умерен/силен огън и се оставя настрана.
- Ако решите например шунка и бекон за интериора, например, изпържете ги в тиган за няколко минути.
- Тогава са хванати главите на гъбите и пълнежът се изсипва вътре.
- Рецептата се увенчава с добавяне на желаното количество настърган кашкавал отгоре и поставяне на гъбите в съд за печене да се нагрява за 5-10 минути при 200 градуса.
Чесън
В Испания ястията с чесън са всичко класика и гъбите не са изключение. Те служат за придружаване на месо, риба и дори като лека вечеря, ако се ядат сами. И винаги е лесно и много апетитно.
Съставки за порция:
- 500 грама гъби
- 6 скилидки чесън
- Зехтин
- Магданоз
- Сол
- Люти чушки (по избор)
Стъпки, за да го направите:
- Чесънът се обелва на филийки и се добавя в тиган със зехтин на умерен огън до златисто кафяво. Ако искате да има пикантен вкус, можете също да добавите няколко люти чушки или кайен.
- Когато започне да променя цвета си, добавете гъбите. Те могат да бъдат нарязани или цели, в зависимост от това на вкуса на всеки потребител. Те се разбъркват, докато са сготвени и омекнат.
- Подправят се и се сервират.
- Всичко за диетата 5 2 за отслабване, включени съвети, меню и рецепти
- Всичко за обемната диета за отслабване - включено меню и рецепти
- Три лесни рецепти да се храните здравословно на плажа, в tupperware и през цялото лято
- Седем вкусни рецепти, за да се насладите на целина през сезона
- Какво е папилот, как да се възползвате максимално от тази техника на готвене и 19 рецепти, за да извлечете максимума от нея