Техники за готвене
Хляб, картофи, бекон и разбира се много сирене. Какво е? Тартифлета във формат фондю или с други думи, райът на самите производители на сирене.
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 селски хляб или селски хляб.
- 1 сирене реблошон.
- 15 малки картофа.
- 7 или 8 филийки бекон.
- 3 скилидки чесън.
- 1 пролетен лук.
- Едра сол.
- Зехтин.
ПОДГОТОВКА:
1. Отворете хляба наполовина и изпразнете основата на трохите с помощта на ножа за хляб и лъжица. В дупката поставете сиренето. Отново го покрийте отгоре, увийте го изцяло в алуминиево фолио и го поставете във фурната при 180 ºC за 30 минути.
2. Междувременно сварете 15 малки картофа в подсолена вода.
3. Разрежете филийките бекон на две и ги разстелете. Когато сте готови, увийте всеки от картофите в едно от парчетата бекон и ги сложете върху лист за печене заедно със счуканите (необелени) скилидки чесън, дъжд от зехтин и сол. Печете 20 минути при 180 ºC.
4. Извадете хляба от фурната, отворете го и поръсете наситнения лук върху сиренето.
Сервирайте всичко заедно и потопете картофите в сиренето, преди да ги сложите в устата си. Мммм!
Най-добри рецепти за пилешки кебап
Пилешки кебап с домашен пита хляб
От Concepcion Garcia Diaz, Моите малки ястия
Струва си да го правите у дома, вместо да го купувате вече подготвен
- 2 пилешки гърди
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаша зехтин
- плисък оцет
- сладък или лют червен пипер
- зърно кимион
- Сол
- Пипер
- домати
- лук
- маруля
- Сос от кисело мляко:
- 1 неподсладено кисело мляко от гръцки тип
- 1/2 краставица много накълцана
- 2 скилидки чесън, счукани
- Сол
- Пипер
- копър
- За питата:
- 1 чаша вода
- 30 гр. зехтин
- 40 гр. захар
- 20 гр. прясна мая
- 450 гр. якост брашно
- 1 чаена лъжичка сол
Домашен пилешки кебап
От Виктория Серано, С Беррет
Едно от „щрихите“ на този кебап е в пилето