МАДРИД, 15 (EUROPA PRESS)

редовната

Децата, които редовно ядат храна за вкъщи, може да повишат рисковите си фактори за сърдечни заболявания и диабет, показват изследвания, публикувани онлайн в Archives of Disease in Childhood. Те също така са по-склонни да консумират твърде много калории и по-малко витамини и минерали, отколкото децата, които ядат домашно ястие, сочат резултатите.

В Обединеното кралство потреблението за отнемане се е увеличило с повече от една четвърт между 1996 и 2006 г., модел на поведение е още по-лесен с появата на цифрови приложения и специализирани услуги за доставка на храна.

Наличните доказателства сочат, че сред възрастните, високата консумация на храна е свързана с по-лоша диета, повече телесни мазнини и повишен риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. И изследователите искаха да разберат дали подобна диета при деца може да доведе до подобни проблеми.

Поради това 1 948 етнически разнообразни деца на възраст 9-10 години от 85 начални училища в Лондон, Бирмингам и Лестър бяха попитани за обичайните им диети, включително източника на храненето им и колко често се хранеха с ястия.

Училищата бяха част от Проучването за детско сърце и здраве в Англия (CHASE), което разглежда възможните причини за сърдечни заболявания и рискови фактори за диабет при деца от широк кръг етнически произход. Използвани са снимки на често срещани храни, за да помогнат на децата да си спомнят и да се изчисли размерът на сервиране и е изчислена енергийната плътност и нивата на хранителни вещества в ядената храна въз основа на вашите отговори.

Височината, теглото, обиколката на талията, дебелината на кожните гънки и съставът на телесните мазнини (биоелектричен импеданс) на децата бяха измерени. Взето Ви е кръвното налягане, както и кръвна проба, за да се установят нивата на циркулиращите мазнини в кръвта (общо и ниско: холестерол с висока плътност).

Родителите им също попълниха въпросници за техния трудов статус и работни роли. Около една четвърт от тях са били на ръководни/професионални позиции, с подобен дял на административни длъжности (междинни професии). Около 29 процента се занимават с рутинна/ръчна работа, докато 16 процента са безработни или работят от вкъщи.

ПОВЕЧЕ ТЯЛО И КРЪВНА МАСТНИЦА

Всяко четвърто дете (499; 26 процента) казва, че никога или почти никога не е яло храна за хранене; почти половината (894; 46 процента) обясниха, че ядат храна по-малко от веднъж седмично; и 555 (28 процента) признават, че ядат този вид храна поне веднъж седмично. Момчетата са по-чести потребители на храна за вкъщи, отколкото момичетата, както и непълнолетните от по-неблагополучните среди.

Няма разлика в кръвното налягане или инсулиновата резистентност между тези, които се хранят редовно, и тези, които не ядат. Но дебелината на кожните гънки, съставът на телесните мазнини и мазнините в кръвта обикновено са по-високи при обикновените консуматори. Разликите в мазнините в кръвта са сходни при всички етнически групи.

Ядените храни са по-енергийно гъсти, докато приемът на протеини и нишесте е по-нисък сред обикновените консуматори, а приемът на витамин С, желязо, калций и фолиева киселина също е по-нисък. Ако този режим на хранене продължи, това може да предизвика по-късни здравословни проблеми, предупреждават изследователите.

Отделен анализ, сравняващ приема на хранителни вещества от храненето от предходната нощ спрямо източника му, показа, че храната за износ е по-енергийно гъста и съдържа повече мазнини и наситени мазнини от ястията, приготвени вкъщи. Това е наблюдателно проучване така че не могат да се правят твърди заключения относно причината и следствието и ще са необходими повече изследвания за изследване на причинно-следствените връзки, предупреждават авторите.

Тези експерти обаче отбелязват: "Най-високите концентрации на общ и LDL [ниска плътност или 'лош'] холестерол, наблюдавани в групата с често изнасяне, ако се поддържат, са достатъчно големи, за да повишат риска от заболяване. Дългосрочна коронарна артерия от около 10 процента ".

Те продължават: "Тези резултати предполагат, че по-нататъшното увеличаване на потреблението за износ (и маркетингът, насочен към насърчаване на това увеличение) вероятно ще има неблагоприятни последици за общественото здраве и е активно обезкуражено. Правителството трябва да обмисли инициативи за защита на здравето, за да обърне настоящите тенденции при консумация на храна, в контекста на по-широки усилия за подобряване на диетата и храненето на децата у дома и в училище ".