Детското затлъстяване е метаболитно разстройство, което води до прекомерно натрупване на телесни мазнини, което се дължи на прекомерен прием, придружен от малко енергийни разходи.
Мярката, която показва степента на затлъстяване, е индексът на телесна маса (ИТМ), който се изчислява чрез разделяне на теглото в kg на квадратен ръст, изразен в метри. Разпространението на детското затлъстяване се увеличава със скорост, която се счита за тревожна.

реклама

В Испания 21,2% от децата на възраст между 3 и 12 години са с наднормено тегло и 7,1% са с наднормено тегло. Това означава, както е публикувано в "El Confidencial" през август, че всяко трето дете в Испания има проблеми с наднорменото тегло. Това представлява 32% от децата между 7 и 13 години и поставя Испания на пето място в класацията на европейските страни с най-много детско затлъстяване. Тази класификация се ръководи от Гърция, Италия, Малта и Кипър. Португалия се нарежда на шесто място. Това създава заключението, че именно средиземноморските страни се справят най-зле по този въпрос. Това поставя под сериозно съмнение наличието на средиземноморска диета, една от най-богатите и здравословни и изключително полезни за здравето. Дори ЮНЕСКО регистрира тази диета като елемент от представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството.

Децата в средиземноморските страни са склонни да консумират малко от типичните храни от средиземноморската диета. В Испания само 30% от децата ядат плодове всеки ден, когато СЗО препоръчва да се ядат минимум 400 грама зеленчуци на ден. При зеленчуците цифрата е дори по-ниска: 10%, най-ниската стойност в цяла Европа.

При тревожното нарастване на детското затлъстяване, редица рискови фактори се сближават в повечето случаи:

  • Фактори генетична: като цяло децата със затлъстели родители са по-склонни да затлъстяват.
  • Неправилна диета: Повечето деца с наднормено тегло и затлъстяване следват хиперкалорична диета, при която има излишък от храни, богати на мазнини и захари.
  • Заседнал начин на живот: обобщава се в много телевизия и малко или никакво упражнение, в допълнение към малко контролирано време на хранене.
  • Психологически фактори: личният или семейният стрес може да накара детето да страда от затлъстяване, тъй като някои ядат повече, за да се изправят пред проблеми или да се справят с различни емоции или просто за борба със скуката.
  • Фактори социално-икономически: в някои общности ресурсите са по-малко, така че достъпът до супермаркетите е по-ограничен. Резултатът е закупуването на полуготови храни, които не се развалят бързо.

Детското затлъстяване може да доведе до няколко физически усложнения както в краткосрочен, средносрочен, така и дългосрочен план: диабет, холестерол и високо кръвно налягане, астма, нарушения на съня, сърдечно-съдови заболявания и др.

За да разберем по-добре тези фактори, интервюирахме диетолога Мелъди Гарсия. Той ни разказа за основните причини за това разстройство, неговите последици в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план. Той също така коментира, че средиземноморската диета от негова гледна точка все още е много присъстваща у нас и не смята за фактор, който да се вземе предвид, когато Испания е позиционирана на тази позиция в европейската класация. И накрая, той обясни как да се знае от кога може да се забележи, че детето ще бъде с наднормено тегло и даде някои съвети по отношение на лечението.

Но до каква степен рекламата и маркетингът влияят върху детското затлъстяване? През последните години различни професионални групи свързват детското затлъстяване и рекламата. И има много научни доказателства, които показват голямото влияние на рекламата върху диетата на непълнолетните. Според медицинското списание The Lancet, посветило статия на епидемията от затлъстяване, където се откроява много голям брой, децата получават 7500 посещения годишно от съобщения, които им казват да консумират продукти, считани за нездравословни.

Разговаряхме с Даяна Гавилан, професор по маркетинг в университета Комплутенсе в Мадрид. Според нея рекламата не може да носи отговорност за детското затлъстяване, тъй като родителите са тези, които решават как да хранят децата си. Той също така поддържа, че ако рекламата се е фокусирала върху привличането на вниманието на децата и убеждаването им, това е така, защото сега решението за покупка зависи от тях през повечето време. Но това е напълно законно. Диана е против забраната за рекламирането на някои нездравословни продукти, като тези с високо съдържание на мазнини или захари, и се ангажира да образова по-добре населението по отношение на здравословната храна и консумацията.

В Испания рекламата се управлява от саморегулиране, т.е. правителството подкрепя кодексите за саморегулиране, създадени от самата хранителна индустрия, без законодателство, което ги контролира или изисква те да спазват конкретни препоръки. Той разчита на „добросъвестността“ на сектора да изпълнява правилен кодекс на практиката, следвайки насоки, които регулират етичното съдържание на маркетинговите кампании, но не следи нито броя излъчвания на рекламите, нито хранителното качество на това, което се рекламира.

Хранителната индустрия се оправдава с това, че не принуждава да купува своите продукти, че хората свободно избират какво да купуват, въпреки че научните доказателства показват, че хората са силно повлияни от фактори на околната среда като цена, масово разпространение или интензивна реклама, наред с други.

Децата нямат преценката да различават кое е подходящо и кое не. Също така те са много податливи на това, което им харесва. Наистина е лесно да привлечете вниманието им и да ги привлечете към определен продукт; Просто включете смели цветове, подаръци или отпечатани снимки на любимите си герои. Сред подрастващите е по-ефективно да се използват публични личности, на които се възхищават, или да се свързва продуктът с положителни емоции. В други случаи се подчертават много положителни хранителни свойства, като например „богато на витамини и минерали“, за да му се даде здравословен ореол на продукта, което кара родителите да вярват, че това не е толкова лош продукт.

Сладките обикновено са една от звездните храни: бисквитки, зърнени закуски, сладки храни, сладкиши, сладолед и други млечни продукти, смутита, какао, шоколад, сладкиши ... Друга от обичайните групи е тази, която включва т.нар. „бърза храна“ или храна за бързо хранене, солени закуски, безалкохолни напитки, сладки напитки ... Като цяло всички те са храни с високо съдържание на калории, ниско хранително качество, високо съдържание на захар, мазнини и сол.

Има няколко изследвания, които показват пряка връзка между часовете пред телевизора, компютъра или таблета и приема на калории. Колкото повече часове пред този тип устройства, толкова по-голям прием на калории и по-голямо тегло. Смята се, че една трета от децата с наднормено тегло и затлъстяване не биха били, ако не са били изложени на реклама на храни.

Сред мерките, които можем да предприемем, откриваме:

  • Намалете часовете на телевизия и интернет.
  • Храненето, когато се прави със семейството, е подходящ момент да споделите и да дадете пример. Има няколко проучвания, които показват, че децата, които се хранят с роднини, консумират повече плодове и зеленчуци, отколкото децата, които се хранят сами.
  • Насърчавайте консумацията на здравословни храни: плодове, зеленчуци, бобови растения, риба ... и ги предлагайте по атрактивни, цветни и забавни начини, лесни за ядене, така че да са по-вкусни.
  • По-голям пазар и по-малко супермаркет: на пазарите намираме по-малко преработени храни и по-реални храни, а избягването на излагане на преработени храни намалява тяхната консумация.

Последното интервю, което проведохме с Мар Алонсо, учител в училище и принадлежащ към фондацията Belén. Той ни разказа как семейната среда влияе върху детското затлъстяване. Според него основната отговорност са родителите и той е назначил поредица от съвети при лечението на деца с това заболяване.

В заключение, ако затлъстяването почти не е съществувало преди 30 години, днес то засяга 15% от непълнолетните в развитите страни. Детската реклама не е регулирана, а само самоконтролирана, следователно няма регулация, която да предотвратява извършването на подобни действия. Ако се следват съветите на Световната здравна организация (СЗО), три четвърти от рекламите трябва да бъдат премахнати, тъй като 82% от тези, които рекламират преработени храни, богати на рафинирани захари, сол и наситени мазнини, са предназначени за деца, в сравнение до 33% от рекламата, насочена към възрастното население за същите храни. Докато испанските власти не вземат мерки, ние трябва още повече да защитаваме децата от този тип реклама с вредни последици за здравето.