Изведнъж дебели и тънки мишки: учените може би са открили ключовия фактор за неуспеха на диетата, поне при гризачите.

ключът

Релаксацията може да е ключът към загубата на тегло, което сте натрупали на Деня на благодарността. Ново проучване показва, че диетите правят мозъка по-чувствителен към стреса и ползите от храни с високо съдържание на мазнини и калории. След диетата, мозъкът Тази промяна ще продължи и ще стимулира здравите хора да преяждат под натиск.

Повечето учени, които правят изследвания за отслабване, се фокусират върху това как да коригират диетите на хората, като например да им помагат да ядат по-малко, да се пълнят по-бързо, да губят апетита си и т.н. Но когато отслабваме, как? Поддържането на форма се превърна в проблем. Дори ако отслабнете чрез операция, няма гаранция, че хората винаги могат да поддържат стройно тяло.

Трейси Бейл, невролог от университета в Пенсилвания в САЩ, смята, че това явление може да е свързано със стреса. Стресът кара тялото да освобождава хормон, наречен кортизол, който осигурява енергия в кръвта под формата на захар за защита на хората Избягвайте потенциални заплахи. Ако човек е в състояние на високо налягане за дълго време, нивото на кортизол в тялото винаги ще бъде в относително високо състояние, което ще накара апетита на човека да се отвори широко и да напълнее.

Бейл и колегите му предположиха, че диетите улесняват хората да възприемат хроничния стрес в ежедневието. Под въздействието на този хроничен стрес, дори и най-решителната диета няма да може да устои на сладолед и пица Temptation. Въпреки че от време на време яденето на сладък сладолед няма да напълнее, дългосрочният стрес може да доведе до преяждане на хората и резултатите от предишните загуби на тегло ще бъдат недостатъчни.

За да проверят своята хипотеза, изследователите намалиха дневната диета на тестваните мишки с 25% за 3 седмици, докато теглото им беше намалено с 10% до 15% от първоначалното тегло. Този метод симулира хората да постигнат умерена цел за отслабване с умерена диета. След това изследователите поставят тези мишки в някои по-леки стресови среди, като например прилагане на шум върху тях. Те открили, че кората на кръвта на гладните мишкиСъдържанието на алкохол е по-високо от това на контролната група, а съдържанието на кортизол е на високо ниво за по-дълго време. Това показва, че диетичните мишки са по-стресирани и им трябва повече време, за да се успокоят.

След това изследователите позволиха на тези мишки да възобновят диетата си, за да се върнат към първоначалното си телесно тегло, за да симулират типичния за човека феномен "загуба на тегло-отскок-отслабване". След ядене на стандартна лабораторна диета в продължение на 1 седмица, тези мишки бяха поставени обратно в поредица от стресови среди, за да симулират възходи и падения в ежедневния човешки живот. Резултатите от проучването показаха, че мишките на диета са по-склонни да възприемат съществуването на стрес от контролната група и също така са по-податливи на стрес. Яжте много висококалорични храни. Резултатът на този изследовател е публикуван в наскоро издаденото списание "Neuroscience".

Изследователите също така откриха, че дори лекото, краткосрочно поведение на диета може да доведе до дългосрочни промени в генната експресия. Нивата на протеини, използвани за стимулиране на освобождаването на кортизол при диетични мишки, са значително по-високи, което показва, че те са по-стресиращи. и след като им осигурят храни с високо съдържание на мазнини, нивата на хормоните в телата им за стимулиране на апетита също са по-високи.

"Този феномен показва, че факторите на околната среда като диета и стимулиране на висококалорични храни могат да причинят дългосрочни промени в генната експресия и тези промени ще повлияят на хранителните навици и справянето със стреса." Психологът от Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил Синтия Булик коментира, че тя е и директор на училищния "Проект за разстройства на храненето" и този път не е участвала в това проучване.