Здравословно

Казвам се Соня и съм студент по човешко хранене и диететика в университета във Валядолид. Преди всичко бих искал да благодаря на Cocinillas.es, че ми позволи да си сътруднича с тях, като пиша статии за храненето. Целта ми е да науча за въпросите на храненето и диетата, докато учим. Очевидно не знам всички аспекти на храненето и диетологията, но докато науча, ще мога да ви помогна по-добре.

диабет

Свързани новини

Надявам се, че ако някой има въпрос относно какъвто и да е аспект на храненето, той ще ми каже за него и ще се опитам да помогна и да съветвам колкото е възможно повече. Без да се забавям много, се обръщам към първата статия, която съм подготвил, която се занимава с диабет.

Какво представлява диабетът?

Диабетът е добре известно заболяване в целия свят. Когато правим кръвен тест, те измерват нивото на кръвната ни глюкоза или нивото на глюкозата. Диабетът е високо ниво на глюкоза в кръвта.

Глюкозата е молекула, която е част от това, което познаваме като въглехидрати или въглехидрати. Глюкозата в нашето тяло е жизненоважна, тъй като като цяло нашите мускули, мозък, органи ... получават енергия от глюкозата. Можем да получим глюкоза от храната, която ядем, или в случай на бързо, тялото ни може да получи глюкоза от енергийните запаси на тялото, които са мускулите и мазнините.

Диабетът се причинява от неуспех в секрецията на инсулин. Инсулинът е хормон, който се секретира в панкреаса и неговата мисия е да накара клетките на тъканите на нашето тяло да събират глюкоза от кръвта за енергия или, ако те не се нуждаят от енергия в този момент, да я съхраняват, когато имат нужда.

Видове диабет

По принцип можем да кажем, че има два вида диабет, които са:

- Тип I или инсулинозависим или младежки диабет.

- Тип II или неинсулинозависим диабет.

Ще има друг тип диабет, който е диабет по време на бременност, но ние не го лекуваме тук, тъй като причините, които го причиняват, са различни от другите два вида.

Започнахме с диабет тип II. Диабет тип II обикновено се появява при възрастни хора и е свързан със затлъстяването. В този случай това, което се случва, е, че панкреасът, който е отговорен за секрецията на инсулин, не отделя достатъчно инсулин. Тъй като тези пациенти отделят инсулин, този тип диабет се нарича неинсулинозависим. В зависимост от всеки пациент обикновено им се дават някои лекарства или други, въпреки че най-добрият съвет, който може да се даде, е да се упражняват и да се опитват да отслабнат, за да насърчат мускулите да изразходват кръвната захар.

Диабетът тип I се причинява, тъй като панкреасът не може да секретира инсулин, така че пациентите трябва да инжектират инсулин. При този тип диабет хората, които страдат от него, имат много глюкоза в кръвта, но клетките на техните тъкани не могат да я събират, тъй като няма инсулин. Все едно имам много пари, но не мога да ги похарча. Този тип диабет, за разлика от предишния, се появява при млади хора и последиците могат да бъдат сериозни, при нелекувани хора: те могат да страдат от това, което е известно като ацидоза, да влязат в кома и да причинят смърт.

Съвети

В случай на диабетици, освен че се храните балансирано и спортувате, има и някои „трикове“, които могат да бъдат изпълнени. Ако сте човек със сладък зъб, който много харесва сладкото, вместо да използвате захар, има други алтернативи, въпреки че ако сте диабетик, може би вече ги знаете. Захарта се състои от глюкоза, така че за човек с диабет не се препоръчва силно. Има и други видове захари, които не носят глюкоза. Всички те са в семейството на въглехидрати или въглехидрати, като глюкозата, но те не влияят на нивото на кръвната ни глюкоза:

- Фруктоза: тя е захар, която откриваме в плодовете. Фруктозата се продава като такава. Предлага предимството, че придава повече сладост от самата захар, така че се нуждаем от по-малко количество, за да подсладим кафето си.

- Сорбитол: това е друг вид захар, която придава по-малко сладост от фруктозата, дори от познатата ни захар. Ето защо, въпреки че за диабетици не е препоръчително, защото се нуждаем от повече количество, за да можем да подсладим кафето си.

В заключение, това, което трябва да направите, е да се храните балансирано и да се упражнявате и ако сте диабетик, можете да опитате да използвате фруктоза вместо бялата захар, която всички знаем. Упражнявайте се и се храните балансирано, стига да не е сериозен случай на диабет, можете да използвате нормална захар, ако алтернативите не ви убеждават и докато не прекалявате с употребата на захар.

Забележка на редактора: Всички членове на екипа на Cocinillas високо оценяват този доклад от Sonia, тъй като вярваме, че е напълно необходим. Предупреждавам ви също, че отсега нататък ще виждате рецепти с цялото чернови в Кухни, за да можем всички да се наслаждаваме на готвенето: диабетици, целиакии, спортисти, хора със строга диета ... Всички ще се наслаждаваме на готвенето, да или да. Здраве и добра храна, приятели