Какво по-добро извинение да ядете риба, отколкото на Великден! Той е чудесен източник на протеини, витамини и минерали.

риба

Рибата осигурява витамини А, В и D, фосфор и Омега 3, присъстващи в по-голяма пропорция в морски дарове и сьомга, помага за избягване на сърдечно-съдови рискове, укрепва развитието на мозъка и е чудесно за деца, анемични хора и бременни Изследване на Френския институт за изследвания на здравето и медицината в Бордо (Франция) установи, че диета, богата на риба, омега 3 масла, плодове и зеленчуци, може да намали риска от развитие на деменция и болест на Алцхаймер. Ползи не само за нашето тяло, но и за ума ни.

ХРАНИТЕЛНА ПОРЦИОНАЛНА СТОЙНОСТ 120 - 150 ГР .: Има 16 грама протеин и 6 мазнини. Осигурява 210 mg фосфор.

ГРИЖА ПРИ КУПЕНЕТО: За предпочитане го купувайте в дебело филе и се уверете, че цветът на месото е много бял.

ОПАЗВАНЕ: Дръжте го във фризера. След като сте подготвили, можете да го съхранявате в хладилника до 24 часа.

ТЪРНИ: Това е много безопасна риба за деца, има един процент от тръните и те са големи.

ПОДГОТОВКА: На скара със сол и чесън.

ХРАНИТЕЛНА ПОРЦИОНАЛНА СТОЙНОСТ 120 - 150 GR.: Осигурява 20 g протеин, 1,4 мазнини и 200 mg фосфор. Поради добрия си вкус е силно желана.

ГРИЖА ПРИ ПОКУПКА: Окото трябва да се вижда, без „бели облаци“, които да го покриват. Когато е прясно, миризмата му е приятна и донякъде сладка. Цветът му трябва да е розов.

ОПАЗВАНЕ: Винаги го дръжте добре в хладилник.

ТРЪНИ: Той има много тръни. Колкото по-голям е образецът, толкова по-голям е размерът на гръбначния стълб.

ПОДГОТОВКА: Пърженото е вкусно.

ХРАНИТЕЛНА ПОРЦИОНАЛНА СТОЙНОСТ 120 - 150 ГР.: Наличието на 3 грама мазнина е постна риба, източник на витамин В. Осигурява 20 грама протеин и 202 mg фосфор.

ГРИЖА ПРИ ПОЛУЧАВАНЕТО: Филето трябва да е бяло с червена линия на гръбначния стълб.

ОПАЗВАНЕ: Дръжте го замразено. След приготвяне трябва да се изяде веднага и остатъците да се изхвърлят.

ТРИНИ: Той има изобилие от тръни, но лесно се отстранява.

ПОДГОТОВКА: Идеален за приготвяне на цивиче.

ХРАНИТЕЛНА ПОРЦИОНАЛНА СТОЙНОСТ 120 - 150 ГР .: С 16 грама протеин е полумазна риба (12 грама), източник на витамини А и D; има и 300 mg фосфор.

ГРИЖА ПРИ КУПЕНЕТО: Потърсете дебели филета, чийто цвят е много червен.

ОПАЗВАНЕ: Дръжте го замразено до момента на приготвяне.

ТЪРНИ: Без тръни.

ПОДГОТОВКА: Подправете със сол, чесън и скара.

ХРАНИТЕЛНА ПОРЦИОНАЛНА СТОЙНОСТ 120 - 150 GR.: Това е речна риба, която съдържа 18 грама протеин, 2,7 грама мазнини и 180 mg фосфор.

ГРИЖА ПРИ ПОЛУЧАВАНЕТО: Трябва да е червено, с кървавочервени хриле; очите не могат да бъдат хлътнали и структурата на месото трябва да е твърда.

ОПАЗВАНЕ: Препоръчително е да го консумирате незабавно. Ако трябва да го охладите, не можете да го държите над 4 ° C.

ТЪРНИ: Характеристики, подобни на тези на червения скатер. Препоръчително е да изберете екземпляри, които не са много малки.

ПОДГОТОВКА: Вкусно, когато се пържи в олио при 100 ° C за 5 до 10 минути.