Групата Avita обяви нов проект, който се състои от включването на диетолог в нейните редици, нова професионална фигура, която идва да добави стойност към проблем, толкова важен за възрастните хора, колкото и храненето. Хранителният статус на възрастните хора може да бъде силно повлиян от застаряването, като фигурата на диетолога е жизненоважна за постигане на адекватно здравословно състояние, намаляване на разпространението на недохранване и други гериатрични синдроми и негативните последици от тях.

стартира

Това е пионерски проект в сектора, където групата за гериатрични услуги иска да промени и да продължи да залага на качеството на услугата, като винаги мисли за здравето и благосъстоянието на възрастните хора. Търсейки баланса между здравословна и иновативна диета от гастрономическа гледна точка, но в същото време поддържайки корените и традицията в родните ястия, за да превърне момента на хранене в друг повод за наслада и стимулиране на сетивата.

По време на стареенето метаболитните процеси намаляват своята ефективност, тъй като чревната абсорбция може да бъде намалена от различните свързани патологии и приема на лекарства. Всичко това до голяма степен обуславя качеството на живот на възрастните хора, като отговорността на здравните специалисти е да се опитат да го подобрят.

Групата Avita в своята Резиденция за възрастни хора Ciudad de Berja включва изключителен професионалист в диетологията и храненето Мигел Анхел Иглесиас, който непрекъснато прави иновации в сектора и си сътрудничи с множество институции и групи.

Чрез този нов залог бяха направени съществени промени в техните терапевтични диети, включващи две нови диети, които могат да бъдат решаващи за здравето на възрастните хора: специфични менюта за потребители с бъбречни заболявания и друга диета, особено подходяща за тези, които имат антикоагулантни режими (като известният SINTRON и други) в рамките на лечението му.

Въпреки че не само тези аспекти са взети под внимание, всяко от ястията, които съставляват колелото на менюто в центъра, също е напълно обновено. В Grupo Avita те искат да подчертаят промените в внимателния подбор на всички използвани суровини и сложната и внимателна комбинация от тях. „Всички наши риби са първокласни, а сега сините риби, основният източник на омега 3, като аншоа, скумрия, сардини, марлин и др., Стават още по-актуални в менютата. Също така изборът на първокласни меса, в които филе, буза, телешко, пуешко, ... са в основата на тези диети ".

И ако нещо е особено забележимо, това е количеството пресни, разнообразни и качествени плодове и зеленчуци във всички ястия. В допълнение, следвайки показанията на най-новите хранителни изследвания, те включват пълнозърнести храни, ленени семена, чиа, киноа, като по този начин завършват по-полезни и пълноценни продукти за здравето.

Residencia Ciudad de Berja иска да покани всички групи, съставляващи тази институция, да анализират всички тези промени и да ги тестват in situ, чрез шоу готвене, което ще се проведе на 19 юни в съоръженията на Residencia Ciudad de Berja. И където те ще представят всички нови ястия, готвейки ги на живо.