Най-накрая успяхме да опитаме Шаурмата. и не един, а 2.

възел-места

Известният сандвич с хляб с пълнеж от месо, маринован и приготвен бавно върху меча ... обръщайки се без да спира. Няма да навлизаме в подробности, тъй като предполагаме, че те се справят с тях.

Първият беше от ресторант Alí Babá. Техниката им е, че оставят месото да се маринова с шери. Слагат строгите подправки (много, според оригиналната рецепта) и след като се изпекат, нарязват тънки филийки и директно към хляба. Опитахме го на конкретно събитие, но те ни казаха, че го приготвят в ресторанта през почивните дни. Хересът (и нещо друго). придават на месото сладко-кисел вкус. Наистина не ни харесваше истината.

Вторият беше в Къщата на Пита, която беше променена на Апокиндо. Те имат малко място за ядене в движение или за отнемане (има високи столове за хранене в бара отвън), с месни шаурми и друго с пиле. Много много богати и по-подобни на вкусовете, които очаквахме да открием. Освен това техниката на пълнене на хляба е различна. Тук те правят само горен отвор и го запълват, задържайки месото вътре и капака на хляба. В Али Баба хлябът беше отворен като сандвич.

Детайлите за запазване на пълнежа вътре са важни, защото в него са вложени толкова много неща, че това е супер-хляб-пита. Пълнежите включват хумус (паста от нахут), тахайн (сусамова паста), лабан (прилича на рикота без подсирване. Подобно на кисело мляко без аромат) и домат, лук, маруля.

Бъдете внимателни: ако някъде ви предлагат майонеза, авокадо или тартан, за да го превърнете в мексиканско тако ... трябва да избягате. те никога не са използвали майонеза на изток, за това е сусамовата паста (която е много скъпа), или хумус, или лабан.

Както и да е, добро преживяване. Сега трябва да опитаме настоятелството.

Pita House: Апокиндо височина 5765., местно 16 (Внимавайте, не е в пълен апокиндо, а зад ъгъла, на задната улица). има стр. Уеб. www.pitahouse.cl

Цена: Шаурма само $ 2590, комбинация с гроздови листа и напитка: $ 2990.-