Някои твърдят, че подаването на молба за несъстоятелност бележи края на диетата с ниско съдържание на въглехидрати

ПОНЕДЕЛНИК, 1 август (HealthDay News/HispaniCare) - Новините за обявяване на несъстоятелност на компанията за популярната диета на Аткинс отбелязват края на една ера, особено за "диети с ниско съдържание на въглехидрати.".

реструктури

„Хората се отегчиха от прищявката с ниско съдържание на въглехидрати“, казва Арлин Спарк, доцент по хранене в Hunter College в Ню Йорк. "Трябваше да премине през цикъла си. Производителите непрекъснато раздухаха този нискокалоричен диетичен хляб и правеха все по-малки филийки. Идва момент, в който хората забелязват.".

Конкуренти като South Beach Diet също са променили схващането, че нискокалоричният режим е най-бързият и най-ефективен начин за отслабване, добави Кати Нонас, директор на програми за диабет и затлъстяване в Северна болница в Ню Йорк. "Тя хвърли малко светлина по въпроса за контрола на въглехидратите, без да е необходимо те да са ниски".

Компанията, основана от покойния кардиолог д-р Робърт Аткинс, подаде молба за фалит на глава 11 или глава 11 в Ню Йорк. Ричард Ротщайн, говорител на компанията, обяви в неделя, че изслушването по делото на Atkins Nutritionals Inc. е насрочено за 1 август в американския съд по несъстоятелността в Ню Йорк.

Въпреки че компанията датира от 1989 г., диетата, която насърчава високия прием на мазнини и протеини и силно ограничава въглехидратите, дебютира през 70-те години и оттогава има променливо обществено приемане.

В разгара си диетата на Аткинс беше популярна, а името на Аткинс бе украсено с протеинови барове, напитки и закуски, както и продукти в десетки хиляди магазини в Северна Америка.

Тенденцията подтикна и други компании да започнат да предлагат на пазара собствени линии храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Нямаше съмнение, че хората са отслабнали с тази диета, поне първоначално.

"Вие наистина отслабвате. Но това не е най-добрият начин да го направите", каза Спарк. "Вие губите много бързо в началото. Първите две седмици, ако успеете да останете на диета толкова дълго, ще загубите огромно количество вода.".

Но режимът е труден за поддържане, предупреди той.

„Когато хората бъдат попитани как се справят след шест месеца, отговорът е„ не много добър “[що се отнася до загуба на тегло]“, добави Спарк.

Критиците бяха загрижени и от акцента върху факта, че храни с високо съдържание на наситени мазнини, като червено месо и сирене, могат да бъдат вредни за здравето с течение на времето.

Скорошни проучвания обаче показаха, че диетата, поне в краткосрочен план, е вярна на обещанието си.

Хората на този тип диета са загубили повече тегло след шест месеца, отколкото хората на диета с ниско съдържание на мазнини. Те също са имали по-ниски нива на триглицериди (мазнини в кръвта, които могат да увеличат риска от инфаркт или инсулт) и по-високи нива на липопротеини с висока плътност (HDL), известни също като „добър“ холестерол, според две проучвания, публикувани в изданието 18. Май 2004 г. Анали на вътрешната медицина.

Според проучвания след една година хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати са имали по-добри нива на триглицериди и HDL от тези на нискокалорична диета, въпреки че загубата на тегло е била сходна между двете групи.

Нонас каза, че "като цяло проучванията показват, че самото отслабване е повлияло на метаболитния профил. Диетата на Аткинс не е толкова лоша, както се е смятало някога, но това не означава, че като диетолог в даден момент ще го подкрепя или съгласих се с него. Все още мисля, че това не е начинът. Но д-р Аткинс се оказа безспорно погрешен относно нашите предположения за това колко лошо е било. ".

И все пак, набожните критици твърдят, че тези краткосрочни проучвания не са измерили потенциалния дългосрочен риск от сърдечни заболявания, водеща причина за смърт в САЩ. Без сериозни доказателства никой не знае със сигурност дали диетата на Аткинс може да доведе до трайно тегло Загуба без да навреди на здравето на сърцето, казват те.

"Хората вече са достатъчно объркани по този въпрос", каза той Healthday В интервю миналата година д-р Робърт Х. Екел, президент на Американската сърдечна асоциация и професор по медицина и физиология в Университета на Колорадо Денвър Център за здравни науки.

Самата компания Atkins също може да е била жертва на лудостта, която предизвика.

„Ако всеки ден погледнете броя на протеиновите блокчета, това е просто огромно“, каза Нонас. „Много компании имат същия проблем, защото има твърде много конкуренция“.

„В началото Аткинс продаваше само книги, никакви специални храни или извънредни инструкции за употреба“, добави Спарк. "Когато разбраха, че други компании започнаха да продават диетична храна, разбраха, че в нея има повече пари. Може би от самото начало тя беше обречена, защото този вид храна беше обвързана с нещо, което беше просто мода. Когато балонът се спука, той се превърна в проблем за тях ".

Може би това не беше това, което Аткинс е предназначил за своята компания. И когато той почина от подхлъзване на замръзнал тротоар през 2003 г., първоначалният фокус на компанията можеше да бъде допълнително размит, каза Нонас.

„Д-р Аткинс беше страхотен човек, който упорито се придържаше към една идея, че наситените мазнини нямаха значение“, разказва Нонас. "Това, което наистина трябваше да направите, беше да намалите въглехидратите и той никога не се отказа от огромен натиск от страна на медицинската общност.".

„Струва ми се, че когато той почина, компанията му се опита да смекчи малко тази позиция“, продължи той. "Ако беше жив, можеше да може да определи района си като нещо напълно екстремно, което нямаше да работи за някои хора. Той беше като говорител на район, който вече не съществува.".

Atkins Nutritionals сега преминава през процес на преструктуриране, за да се фокусира отново върху „основното си портфолио от хранителни барове и напитки“, заяви президентът и главен изпълнителен директор Марк С. Родригес.

Повече информация

Посетете Американската диетична асоциация за повече информация относно диетата.