Храната - тяхната собствена и тази на останалата част от семейството - понякога се разглежда като неразгадаема загадка. Други се случват, че сме на ясно: ядем добре. Възможно е обаче да се наложи да преразгледаме какво ядем и какво има в нашите килери и хладилници. Виждаме го на рафтовете за пазаруване, тези места, които отчасти обясняват какво по-късно отразяват данните за здравето и затлъстяването.

ресурси

Радването на здравословна диета не е сложна цел, но средата, в която се провежда тази диета, е сложна. Стресът, дезинформацията, интелигентните маркетингови стратегии, нашите собствени обичаи и предпочитания изграждат стена, която затруднява катеренето по здравословни навици. Ако целта е да се подобри, някои ресурси и идеи могат да улеснят прехода към по-здравословна диета за цялото семейство.

5 книги за подобряване на семейните хранителни навици

Интернет и социалните медии улесниха живота ни много по-лесно. Сега имаме много информация за храненето и здравословните навици с едно щракване на бутон. Намираме тази информация в блогове, в дигитални медии и дори в беседи, онлайн курсове и социални мрежи. Но има и още, книгите съдържат и голям брой полезни ресурси, които ни помагат да подобрим диетата си и следователно тази на останалата част от нашето семейство.

С какво го храня? (ПЛАЩАНЕ)

Диетолозите Aitor Sánchez и Lucía Martínez, основатели на центъра Aleris, анализират от тази популярна фраза от какво се състои здравословното хранене и предлагат препоръки, предназначени за семейства с деца, които започват с твърда храна - въпреки че те наистина са приложими за цялото семейство. Те поставят специален акцент върху използването на здравия разум, върху важността на образованието за храните и най-вече върху важността да намалим нашите очаквания, тъй като, както те посочват на своите страници, не всичко може да бъде контролирано. „Не е като да създадете рецепта, в която почти всички променливи са под наш контрол и крайното ястие почти винаги излиза по същия начин. (...) Образованието е по-скоро като засаждане на дърво, където ще трябва да имаме добра основа и контекст, за да се уталожи, и без съмнение за него ще трябва да се грижат. Но в този завод ще има и проблеми, които няма да можем да предвидим “, обясняват те.

На всички устни (Вергара)

Главният готвач Хуан Льорка и диетологът Мелиса Гомес събират в „En boca de todos“ основна информация за диетата на цялото семейство, както и някои идеи за рецепти (повече от 60 рецепти) и здравословни менюта. Това е добра врата към промяна в навиците - ако това е, което търсим - защото те решават много от съмненията, които може да имаме (Има ли суперхрани за деца? Децата имат ли нужда от закуска? Децата се нуждаят от захар) и те предлагат прости идеи, които не включват монументални усилия извън собственото ни желание за промяна и определена организация.

Повече зеленчуци, по-малко животни (Debolsillo)

Здравословната диета се основава главно на храни от растителен произход, малко или никак не преработени. Изхождайки от тази предпоставка, диетологът Хулио Басулто и историкът Хуаньо Касерес са написали „Повече зеленчуци, по-малко животни“, книга, в която анализират, наред с други въпроси, ползите, получени от поддържането на растителна диета, но без да се фокусират вегетарианство. Може би е по-пълен от предишните по отношение на научната информация (много полезен за анализ на най-популярните митове по отношение на храната), така че може да бъде идеално допълнение, ако търсим оправдание за промяна в семейната диета.

Хранително обучение за деца (и за родители) (Grijalbo)

Йоланда Флета, социолог и изследовател на коучинг в областта на храненето и здравето, и Хайме Гименес, диетолог-диетолог, са авторите на „Хранителен коучинг за деца и родители“, наръчник, който ни помага да анализираме какво е храненето на нашето семейство и какво можем да го направим, за да го подобрим. Наред с други ресурси, те предлагат да разчитаме на нашите деца да приготвят менютата, да готвим с тях и дори да пазаруваме заедно, за да играем детективи в супермаркетите. „Не е нужно да бягате или да се опитвате да стигнете бързо, не забравяйте, че здравословното хранене е посока, а не дестинация“, посочват те в книгата.

Здравословно хранене за готини деца (Amat Editorial)

Ако приемем, че съвършенството не съществува нито в храната, нито в която и да е сфера от живота, диетологът Гризелда Ереро ни насърчава да „научим“ как да се храним и да се отнасяме по подходящ начин към храната в „здравословно хранене за страхотни деца“. Той използва като обща нишка ролята, която храната играе в училищното представяне и развитието на интелигентността, но в действителност е и пътна карта за всички членове на семейството. На своите страници той предлага примери и информация, с които разрушава митове като „идеалната“ закуска, съществуването на „лоши ядещи“ или необходимостта от консумация на „обогатени“ продукти.